Postre de gelatina de hierba sin soja.
Sumérgete en el deleite refrescante del Postre de Gelatina de Hierba sin Soja, una vuelta única y saludable al clásico postre del sudeste asiático. Esta receta utiliza polvo de gelatina de hierba y agar-agar, un agente gelificante a base de plantas, para crear cubos de gelatina sedosos que se derriten en la boca sin necesidad de ingredientes a base de soja. Combinados con leche de coco cremosa, un toque de dulzura del azúcar granulado y hojas de menta refrescantes, este postre ofrece un equilibrio perfecto entre ligereza y decadencia. Rápido de preparar e ideal para los días cálidos, se sirve frío con cubitos de hielo para un impulso extra refrescante. Ya sea que seas vegano, libre de soja o simplemente tengas antojo de un postre suave y cremoso con un toque tropical, este Postre de Gelatina de Hierba sin Soja fácil de hacer es la elección perfecta para impresionar a tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Polvo de gelatina de hierba
- 1 liters Agua
- 150 grams Azúcar granulada
- 400 ml Leche de coco
- 5 leaves Hojas de menta fresca
- 12 cubes Cubitos de hielo
- 10 grams Polvo de agar-agar
Instructions
En un recipiente pequeño, disuelve los 10 gramos de polvo de agar-agar en 1 litro de agua. Deja reposar por unos minutos.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la mezcla de agar-agar disuelta y 100 gramos de polvo de té de hierba. Revuelve continuamente.
Agrega 150 gramos de azúcar granulada a la cacerola y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Retira la mezcla del fuego y viértela en una bandeja o molde poco profundo. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de colocarla en el refrigerador.
Refrigera la gelatina de hierba en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté completamente firme.
Una vez firme, corta la gelatina de hierba en cubos y prepara los recipientes para el postre.
En cada tazón de servicio, añade una porción generosa de cubos de jelly de hierba, vierte 100 ml de leche de coco y agrega 3 cubitos de hielo.
Adorne con hojas de menta fresca antes de servir. ¡Disfruta de tu refrescante postre de gelatina de hierba sin soya!
Nutrition Facts
Calories |
1070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.8 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 155 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 266.2 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 228.1 g | ||
| Protein | 0.2 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 398 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
