Postre de gelatina de hierba sin frutos secos.
Disfrute de la refrescante dulzura de este postre de Gelatina de Hierba sin nueces, una delicia inspirada en el sudeste asiático que es fácil de preparar y irresistiblemente única. Presenta cubos sedosos de gelatina de hierba combinados con leche de coco cremosa y un fragante almíbar de azúcar de palma infusionado con pandán, este postre libre de lácteos y alergenos es la combinación perfecta de sabores y texturas. Servido frío con un toque de hielo, es una opción maravillosamente reconfortante para el clima cálido o como un final dulce y ligero para cualquier comida. Listo en tan solo 20 minutos y perfecto para servir a muchos, esta receta ofrece un giro encantador a los dulces asiáticos tradicionales mientras sigue siendo libre de nueces para disfrute inclusivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams jalea de hierba
- 400 ml leche de coco
- 200 grams azúcar de palma
- 250 ml agua
- 1 whole hoja de pandan
- 100 grams cubitos de hielo
- 1 pinch sal
Instructions
Corta 500 gramos de gelatina de hierba en cubos de 2 cm y reserva.
En una cacerola pequeña, combina 200 gramos de azúcar de palma y 250 ml de agua. Añade una hoja de pandan entera, atada en un nudo, a la cacerola para dar sabor.
Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar de palma se haya disuelto por completo. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos. Una vez disuelta, retira la hoja de pandano y deja que el jarabe se enfríe.
En una cacerola pequeña aparte, caliente suavemente 400 ml de leche de coco con una pizca de sal a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. No permita que hierva. Una vez caliente, retire del fuego y deje enfriar.
Para servir, distribuye los cubos de gelatina de hierba en cuatro tazones para servir.
Vierte una cantidad igual de almíbar de azúcar de palma sobre los cubos de gelatina de hierba en cada tazón.
Repartir la leche de coco de manera uniforme entre los tazones, vertiéndola sobre el jarabe y la gelatina de hierba.
Agrega un puñado de cubitos de hielo a cada tazón para mantener el postre frío y refrescante.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu postre de gelatina de hierba sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 318 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 253.5 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 228.1 g | ||
| Protein | 1.1 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 569 mg | 44% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 3085 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
