Postre de Gelatina de Hierba Baja en Grasa
Disfruta de postre refrescante y ligero de "Gelatina de Hierba Baja en Grasa", un capricho sin remordimientos perfecto para los días calurosos o después de una comida abundante. Esta receta inspirada en la cocina asiática combina los suaves y terrosos sabores de la gelatina de hierba cortada en cubos con un toque cremoso de leche evaporada baja en grasa y un toque de dulzura natural de la miel. Realzado con la frescura refrescante de hojas de menta y servido con cubitos de hielo para un frío extra, este postre es tan satisfactorio como saludable. El uso de polvo de agar-agar para dar una consistencia adicional tipo gelatina mantiene la gelatina baja en grasa a la vez que conserva su textura encantadora. Con solo 15 minutos de tiempo de cocción y un puñado de ingredientes simples y saludables, esta receta sin complicaciones rápidamente se convertirá en tu elección para una delicia refrescante que complace a todos. ¡Perfecto para aquellos que buscan un postre bajo en calorías con un sabor único!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Gelatina de hierba
- 240 ml Leche evaporada baja en grasa
- 2 tablespoons Miel
- 10 pieces Hojas de menta fresca
- 1 cup Cubitos de hielo
- 240 ml Agua
- 2 teaspoons Pectina de agar-agar
Instructions
1. Corta la gelatina de hierba en cubos, de aproximadamente 1 cm de tamaño, y reserva.
2. En una cacerola pequeña, combina el agua y el polvo de agar-agar. Remueve bien hasta que se disuelva.
3. Coloca la cacerola a fuego medio y lleva a ebullición, revolviendo continuamente. Una vez que hierva, déjala hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos para asegurarte de que el agar-agar esté completamente disuelto.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
5. En un tazón grande, combina la leche evaporada baja en grasa con la miel. Mezcla bien hasta que la miel se disuelva por completo en la leche.
6. Vierta la mezcla de agar-agar ligeramente enfriada en la mezcla de leche y miel, revolviendo constantemente para combinar.
7. Agrega los cubos de gelatina de hierba y mézclalos suavemente para distribuirlos de manera uniforme por toda la mezcla.
8. Vierta toda la mezcla en un molde o tazón adecuado para que se solidifique. Enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté completamente firme.
9. Sirve frío, con hojas de menta fresca y cubitos de hielo para realzar su sabor refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.5 g | 7% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 258 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 80.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 60.0 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 840 mg | 65% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 612 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
