Postre de Baklava Bajo en Grasa
Déjate llevar por los sabores ricos y mantecosos de un tradicional baklava pero con un toque más saludable en esta receta de Postre de Baklava Bajo en Grasa. ¡Hecho con delicadas capas doradas y crujientes de masa filo y un relleno delicioso de nueces, almendras finamente picadas y canela cálida, este postre es ligero y satisfactorio! Se vierte un almíbar de miel delicioso con vainilla y un toque de jugo de limón sobre el baklava horneado, creando un acabado perfectamente pegajoso y dulce. Con solo una ligera aplicación de spray de cocina en lugar de mantequilla pesada, esta receta ofrece toda la decadencia del baklava clásico con una fracción de la grasa. Listo en menos de una hora y rindiendo 12 porciones, es ideal para un deleite sin remordimientos o para impresionar a los invitados con una opción de postre más saludable que hará las delicias de todos. ¡Perfecto para aquellos que buscan golosinas bajas en grasa que no comprometen el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets hojas de masa filo
- 1 bottle "aceite en aerosol"
- 1 cup nueces picadas finamente
- 1 cup almendras, finamente picadas
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup miel
- 0.5 cup agua
- 0.25 cup azúcar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray para cocinar.
En un bol mediano, combina las nueces picadas, las almendras picadas y la canela molida. Reserva.
Toma una hoja de masa filo y colócala en el molde para hornear preparado. Rocía ligeramente con aceite en aerosol.
Repite el proceso con otras dos hojas de masa filo, rociando ligeramente cada capa con spray para cocinar.
Extienda un tercio de la mezcla de frutos secos de manera uniforme sobre las capas de hojaldre.
Coloca otra hoja de masa filo sobre la mezcla de frutos secos, rocía ligeramente y repite con otras dos hojas.
Extiende otro tercio de la mezcla de nueces sobre esta capa.
Repite el proceso de colocar capas con otras tres hojas de masa filo y la mezcla de frutos secos restante.
Termina con las últimas tres hojas de masa filo, rociando cada una con spray de cocina.
Con un cuchillo afilado, corta el baklava en cuadrados o diamantes del mismo tamaño.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que esté dorado.
Mientras el baklava se hornea, combina la miel, agua, azúcar, jugo de limón y extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Llevar la mezcla a ebullición, reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar que se enfríe ligeramente.
Una vez que el baklava esté listo, vierte inmediatamente el almíbar de miel de forma pareja sobre el baklava caliente.
Deje que el baklava se enfríe completamente, permitiendo que el almíbar se absorba, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4626 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 338.6 g | 434% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1154 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 323.7 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 156.2 g | ||
| Protein | 55.0 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 1399 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
