Portobellos Rellenos al Estilo Whole30
Eleva tu cena con estos deliciosos champiñones rellenos Whole30, una comida saludable y llena de sabor perfecta para cualquier ocasión. Llenos de ingredientes densos en nutrientes como jugosa carne de pavo molida, dulces pimientos rojos y espinacas frescas, esta receta combina vegetales saludables y proteínas en un platillo satisfactorio pero ligero. Mejorado con aromática sazón italiana, ajo y un toque de aminoácidos de coco, el relleno abundante está perfectamente equilibrado y deliciosamente sabroso. La harina de almendra añade un sutil toque de sabor a nuez mientras ayuda a unir el relleno, haciéndolo ideal para mantener la textura sin lácteos o pan rallado. Horneados a la perfección, los grandes champiñones son un recipiente natural para la exquisita mezcla, creando un impresionante plato central para tu plan de comidas Whole30. ¡Listos en menos de 45 minutos, estos champiñones rellenos son simples, nutritivos y garantizados para impresionar a tus invitados a la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large caps Hongos portobello
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Pavo molido
- 1 small, finely chopped
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 small, diced Pimiento rojo
- 2 cups, fresh and chopped
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia los sombreros de champiñones portobello pasando suavemente un paño húmedo por encima. Retira los tallos y raspa cuidadosamente las láminas con una cuchara. Pinta ligeramente los sombreros con 1 cucharada de aceite de oliva y colócalos en una bandeja para hornear con el lado hueco hacia arriba.
En una sartén grande, calienta el resto de una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y cocina durante 3-4 minutos hasta que se ablande.
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega el pavo molida y cocina, desmenuzándola en trozos pequeños con una cuchara de madera, hasta que esté completamente cocida y ya no esté rosada, aproximadamente 5-6 minutos.
Agrega el pimiento rojo picado y espinacas picadas a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos, revolviendo continuamente, hasta que las verduras se ablanden y las espinacas se marchiten.
Mezcla la pasta de tomate, los aminoácidos de coco, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2 minutos.
Retira la sartén del fuego y mezcla la harina de almendra para ayudar a unir el relleno.
Coloque el relleno preparado en los sombreros de champiñón vacíos, dividiéndolo uniformemente entre los cuatro champiñones.
Hornea en el horno precalentado durante 15-17 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno esté ligeramente dorado en la parte superior.
Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta caliente!
Nutrition Facts
Calories |
1261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 1909 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 54.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 110.0 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 3178 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
