Porción de tarta de queso clásica alta en proteínas
¡Date un capricho con este trozo de tarta de queso clásica alta en proteínas que satisface tus antojos al mismo tiempo que aumenta tu consumo de proteínas! Con una base mantecosa de galletas Graham y un relleno exuberante y cremoso mejorado con yogur griego y proteína en polvo de vainilla, esta receta es un giro saludable del pastel de queso tradicional. Perfectamente equilibrado con el toque justo de dulzura, el cheesecake se hornea a la perfección y luego se enfría para obtener una textura aterciopelada. Cada porción ofrece un deleite rico en proteínas, haciéndolo ideal como un delicioso refrigerio post-entrenamiento o una opción de postre más saludable. Listo en menos de una hora y fácil de preparar, este tentempié alto en proteínas seguramente impresionará a tus papilas gustativas y energizará tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 g migas de galleta Graham
- 60 g mantequilla sin sal, derretida
- 400 g queso crema, ablandado
- 200 g yogur griego
- 50 g polvo de proteína de suero de vainilla
- 100 g azúcar granulada
- 2 large huevos
- 1 tsp extracto de vainilla
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrante para poder sacarlo fácilmente.
En un bol mediano, combina las migas de galleta Graham y la mantequilla derretida, mezclando hasta que las migas estén uniformemente cubiertas.
Presiona firmemente la mezcla de migas en el fondo del molde para hornear preparado para formar la base. Aparta.
En un tazón grande, batir el queso crema ablandado con una batidora de mano hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el yogur griego, polvo de proteína de suero de vainilla y azúcar al queso crema, mezclando bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados y la mezcla sea suave.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo a baja velocidad hasta que estén incorporados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte el relleno de la tarta de queso sobre la base preparada, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que el centro esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
Apaga el horno, abre un poco la puerta y deja enfriar la cheesecake en el horno durante unos 30 minutos. Esto ayuda a prevenir que se agriete.
Saca el cheesecake del horno y refrigéralo durante al menos 4 horas, o toda la noche, para que cuaje por completo.
Levanta el cheesecake del molde utilizando el papel pergamino que sobresale y colócalo en una tabla de cortar.
Corta en 12 cuadrados iguales y sirve frío. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
3361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.6 g | 278% | |
| Saturated Fat | 124.2 g | 621% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1036 mg | 345% | |
| Sodium | 2637 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 253.4 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 159.0 g | ||
| Protein | 101.9 g | 204% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 858 mg | 66% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1235 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
