Porción de Quiche Clásico Alto en Proteínas
Eleva tu brunch con esta rebanada clásica de quiche alto en proteínas, ¡una deliciosa y saludable versión de un favorito atemporal! ¡Llena de 6 huevos grandes, claras de huevo, jamón magro picado, espinacas frescas y queso cheddar reducido en grasa, este quiche es una potencia de proteínas que no escatima en sabor. La base cremosa hecha con queso cottage bajo en grasa y leche combina a la perfección con la cebolla y espinacas salteadas, todo ello alojado en una corteza de pastel de trigo integral prehecha para añadir fibra y consistencia. Listo en poco menos de una hora, esta receta es perfecta para la preparación de comidas o impresionar a los invitados en el desayuno, almuerzo o cena. Corta en 8 porciones y disfruta de un capricho sin remordimientos que es nutritivo y satisfactorio. Palabras clave: quiche alto en proteínas, recetas saludables para brunch, quiche bajo en grasa, quiche con corteza de trigo integral.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 4 pieces Claras de huevo
- 1 cup Requesón bajo en grasa
- 0.5 cup Leche
- 1 cup Jamón cocido, en cubitos
- 1 cup Queso cheddar desmenuzado reducido en grasa
- 1 cup Espinacas, frescas y picadas
- 1 small Cebolla picada finamente
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 9-inch Base de tarta integral prehecha
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloca la masa para pastel prehecha en un molde para pastel de 9 pulgadas, presionándola firmemente en el fondo y en los lados. Recorta los bordes si es necesario. Reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Añade las espinacas picadas a la sartén con la cebolla y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, las claras de huevo, el queso cottage y la leche hasta que estén bien combinados.
Incorpora el jamón cocido, queso cheddar rallado, mezcla de cebolla y espinacas salteadas, sal y pimienta negra.
Vierte la mezcla de huevo en la base de tarta preparada. Extiéndela de manera uniforme con una espátula si es necesario.
Coloca la quiche en una bandeja para hornear y transfiérela al horno precalentado. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la quiche esté firme en el centro y la parte superior esté ligeramente dorada.
Saca del horno y deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortar.
Corta en 8 rebanadas y sirve tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu clásica rebanada de quiche alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 1352 mg | 451% | |
| Sodium | 6544 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 53.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 167.3 g | 335% | |
| Vitamin D | 8.1 mcg | 40% | |
| Calcium | 1494 mg | 115% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 2456 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
