Porción de pizza vegana cremosa con espinacas
Disfruta de los sabores deliciosamente vibrantes y sin lácteos de la Porción de Pizza Vegana de Espinacas Cremosas, una opción saludable con un giro en el clásico aperitivo reconfortante que presume de una irresistible cremosidad y ingredientes de origen vegetal. Con una base de masa integral como fundamento robusto, esta receta está coronada con una exquisita mezcla de espinacas y tofu sazonada a la perfección con ajo, nuez moscada y levadura nutricional para un sabor a queso cremoso. Corazones de alcachofa picados y queso mozzarella sin lácteos añaden capas de textura y sabor, mientras que un toque de copos de pimienta roja ofrece un sutil toque a cada bocado. Listo en tan solo 35 minutos, esta pizza vegana es perfecta para las noches ocupadas entre semana o una cena vegana elevada. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida vegano o simplemente buscando un placer libre de culpa, ¡esta receta es una obligada para los amantes de las espinacas y los entusiastas de la pizza por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Masa de pizza integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 6 cups Espinacas frescas
- 0.75 cup Tofu sedoso
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 1 cup Corazones de alcachofa, escurridos y picados.
- 1 cup Queso mozzarella sin lácteos, rallado
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si usas una piedra para pizza, colócala en el horno en este momento para que se caliente también.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchiten y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu sedoso, levadura nutricional, jugo de limón, sal, pimienta negra y nuez moscada. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Agrega la espinaca cocida a la licuadora y pulsa algunas veces hasta que la espinaca esté incorporada pero todavía tenga algo de textura.
Estira la masa de pizza integral en una superficie ligeramente enharinada hasta el grosor deseado. Transfiere a una pala de pizza o a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Extienda la mezcla cremosa de espinacas de manera uniforme sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde para la corteza.
Cubra con corazones de alcachofa picados y espolvoree con queso mozzarella sin lácteos rallado.
Espolvorear hojuelas de pimiento rojo por encima para un toque de picante, si se desea.
Transfiera la pizza al horno, ya sea directamente sobre la piedra para pizza o en la bandeja para hornear, y hornee durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla.
¡Sirve caliente y disfruta de tu porción de Pizza Vegana con Espinacas Cremosas!
Nutrition Facts
Calories |
1916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.3 g | 90% | |
| Saturated Fat | 27.4 g | 137% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5466 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 251.2 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 50.4 g | 180% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 71.9 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1577 mg | 121% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 1576 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
