Porción de Pizza Gourmet de Champiñones Baja en Sodio.
Deléitate con los sabores terrosos y sabrosos de nuestra Rebanada de Pizza Gourmet de Champiñones Baja en Sodio, un equilibrio perfecto de ingredientes conscientes de la salud y elegancia gourmet. Elaborada en una masa integral saludable y cubierta con cebollas rojas caramelizadas, shiitake, cremini y champiñones blancos dorados salteados, esta pizza está cubierta con mozzarella baja en sodio rallada para un acabado deliciosamente cremoso. Tomillo fresco, hojas de albahaca desgarradas y un chorro de glaseado balsámico añaden profundidad aromática y un toque de dulzura, mientras que una pizca de hojuelas de pimiento rojo ofrece un toque sutil. Con solo 15 minutos de tiempo de horneado, esta pizza ofrece sabores intensos sin compromisos, haciéndola ideal para aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria para el corazón. ¡Perfecta para compartir o disfrutar en solitario, este plato vibrante celebra el arte de hacer pizza de una manera baja en sodio pero llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 12-inch ball Masa integral para pizza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo fresco, picado
- 1 cup Hongos shiitake, en rodajas
- 1 cup Champiñones cremini, en rodajas.
- 1 cup Champiñones blancos en rodajas
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 1 small Cebolla morada en rodajas finas
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 8 leaves Hojas de albahaca fresca, rasgadas
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Glaseado balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja de horno dentro para que se caliente.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza integral hasta obtener un diámetro de 12 pulgadas. Transfiere la masa a una hoja de papel pergamino.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las rodajas de shiitake, cremini y champiñones blancos al sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
Retira los champiñones cocidos de la sartén y ponlos a un lado.
En la misma sartén, agrega el aceite de oliva restante y la cebolla roja en rodajas. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén caramelizadas, aproximadamente 10-12 minutos. Si es necesario, agrega un chorrito de agua para ayudar a ablandar las cebollas sin que se peguen.
Extienda las cebollas caramelizadas de manera uniforme sobre la masa de pizza extendida.
Esparce la mezcla de champiñones de manera uniforme sobre las cebollas caramelizadas.
Espolvorea el queso mozzarella bajo en sodio rallado por encima.
Transfiera la pizza con el papel pergamino al piso de pizza precalentado o a la bandeja para hornear. Hornee por 12-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y la corteza esté dorada.
Retira la pizza del horno. Adorna con hojas frescas de tomillo, hojas de albahaca picadas y espolvorea ligeramente con copos de pimienta roja.
Rocía el glaseado balsámico sobre la pizza para un toque de dulzura.
Deje enfriar la pizza durante unos minutos antes de cortar en 8 porciones. Sirva caliente y disfrute de su rebanada de pizza gourmet de champiñones baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.0 g | 85% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 1843 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 246.3 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 38.2 g | 136% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 78.8 g | 158% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 943 mg | 73% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2390 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
