Porción de Pizza de Verduras Sin Gluten
Disfruta de cada bocado de esta porción de pizza de verduras sin gluten, una versión vibrante y saludable de un clásico favorito. Elaborada con una base crujiente libre de gluten, esta pizza está generosamente cubierta con una sabrosa salsa marinara, queso mozzarella fundido (o una alternativa sin lácteos), y una variedad de verduras frescas que incluyen calabacín, pimientos rojos, tomates cherry y aceitunas negras. Infundida con aromático orégano y opcionalmente con hojuelas de pimiento rojo triturado para un toque picante, esta pizza es perfecta para quienes buscan una comida sin gluten repleta de verduras que no compromete el sabor. Lista en menos de una hora, esta receta es una elección ideal para cenas familiares rápidas o reuniones informales. Agrégale al final albahaca fresca para una explosión de frescura herbal, y sírvela tibia para disfrutar de una porción reconfortante que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package Mezcla para base de pizza sin gluten
- 0.75 cup Agua tibia.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Harina sin gluten multiusos (para espolvorear)
- 0.5 cup Salsa marinara (sin gluten)
- 1 cup Queso mozzarella rallado (opcional: utilizar sin lácteos si es necesario)
- 0.5 medium, thinly sliced Pimiento rojo
- 0.5 medium, thinly sliced Calabacín
- 0.25 medium, thinly sliced Cebolla morada
- 8 halved Tomates cherry
- 0.25 cup, sliced Aceitunas negras
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado (opcional)
- 6 leaves Hojas de albahaca fresca (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y prepara una bandeja para hornear o piedra para pizza con papel pergamino o spray antiadherente.
En un tazón mediano, prepare la mezcla para la base de pizza libre de gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete. Normalmente, esto implica combinar la mezcla con agua tibia, aceite de oliva y un huevo. Revuelva hasta que se forme una masa suave.
Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina sin gluten para todo uso. Coloca la masa sobre la superficie y amasa suavemente durante 1-2 minutos. Estírala en forma de círculo o rectángulo, según tu preferencia, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Transfiera la masa estirada a la bandeja para hornear preparada o la piedra para pizza. Precocine la corteza en el horno precalentado de 8 a 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Retire la base del horno y extienda la salsa marinara de manera uniforme sobre la superficie, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorea el queso mozzarella rallado de forma uniforme sobre la salsa. Si estás utilizando una alternativa sin lácteos, asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme.
Coloca las verduras (pimiento rojo, calabacín, cebolla morada, tomates cherry y aceitunas negras) de manera uniforme sobre la pizza. Si lo deseas, puedes agregar más o menos de alguna verdura a tu gusto.
Espolvorear orégano seco y opcionalmente copos de pimiento rojo triturados sobre la parte superior para sazonar.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 12-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido (o la alternativa libre de lácteos esté burbujeante) y la masa esté dorada.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante 2-3 minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca, si lo deseas.
Utiliza un cuchillo afilado o un cortador de pizza para rebanar la pizza en porciones. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.1 g | 91% | |
| Saturated Fat | 22.8 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 3665 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 227.7 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 52.3 g | 105% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 975 mg | 75% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1241 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
