Porción de Pizza de Verduras Keto
Déjate llevar por este reconfortante y delicioso trozo de pizza de vegetales Keto, una perfecta versión baja en carbohidratos de un clásico favorito. Con una base crujiente de harina de almendras impregnada de mozzarella, queso crema, ajo en polvo y hierbas italianas, este fondo amigable con la dieta keto se hornea hasta conseguir un dorado perfecto. Cubierto con salsa de tomate aprobada para keto, mozzarella derretida, pimientos, champiñones salteados, cebolla morada y espinacas frescas, cada porción rebosa con sabores vibrantes y saludables. Rematado con queso parmesano y horneado hasta alcanzar un acabado burbujeante y queso, esta receta es ideal para cenas rápidas entre semana, preparar comidas o servir a una multitud. Listo en solo 35 minutos, esta pizza saludable es satisfactoria, llena de nutrientes y completamente personalizable. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente desees una opción de pizza más ligera, esta pizza de vegetales keto garantiza una experiencia culinaria deliciosa sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso mozzarella rallado (para la masa)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 cup Queso mozzarella rallado (para cubrir)
- 0.5 cup Salsa de tomate (sin azúcar, apta para dieta keto)
- 0.5 cup Pimientos morrones (en rodajas)
- 0.5 cup Champiñones (rebanados)
- 0.25 cup Cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Espinacas bebé
- 2 tablespoons Queso Parmesano rallado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear o un molde para pizza con papel pergamino.
En un bol apto para microondas, combina 1 taza de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto o hasta que los quesos estén derretidos, revolviendo a la mitad del tiempo.
Revuelva la mezcla de queso derretido hasta que esté suave, luego agregue 1 taza de harina de almendra, 1 huevo grande, 0.5 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de condimento italiano. Mezcle hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa sobre el papel pergamino preparado. Con las manos o un rodillo, extienda la masa en una base de pizza delgada, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras se hornea la base, prepara los ingredientes para cubrir la pizza. En una sartén a fuego medio, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y saltea 0.5 taza de pimientos cortados en rodajas, 0.5 taza de champiñones cortados en rodajas, y 0.25 taza de cebolla morada cortada en rodajas finas durante 3-4 minutos hasta que estén ligeramente suavizados. Reserva.
Retira la base del horno y extiende 0.5 taza de salsa de tomate amigable con la dieta keto de manera uniforme sobre la superficie.
Espolvorea 1 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate, luego distribuye uniformemente las verduras salteadas y 0.5 taza de espinacas de bebé sobre la pizza.
Espolvorea 2 cucharadas de queso parmesano rallado por encima y sazona con 0.25 cucharaditas de sal y pimienta negra cada una.
Vuelve la pizza al horno y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Permite que la pizza se enfríe durante 5 minutos, luego córtala en 4 porciones y disfruta de tus rebanadas de pizza de vegetales keto.
Nutrition Facts
Calories |
1635 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.6 g | 169% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 47.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 93.6 g | 187% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2028 mg | 156% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 852 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
