Porción de pizza de pollo Buffalo Whole30
Descubre los sabores audaces de la porción de pizza de pollo Buffalo Whole30, una versión libre de culpa de la confort food clásica. Esta innovadora receta presenta una base crujiente de coliflor sazonada con ajo y harina de almendra, creando una fundación libre de gluten y apta para la paleodieta. Generosamente cubierta con tierno pollo desmenuzado revestido en una picante salsa Buffalo hecha con Frank's RedHot y ghee, cada porción explota con un sabor picante increíble. Terminada con crujiente apio, fresca cebolla verde y un chorrito de cremosa aderezo ranch compatible con Whole30, este plato ofrece el equilibrio perfecto entre lo picante y lo fresco. ¡Listo en solo una hora, esta pizza saludable y satisfactoria es ideal para la preparación de comidas, noches de fin de semana o como un aperitivo que encantará a todos! ¡Disfruta de la máxima experiencia libre de culpa con pollo Buffalo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 1 large Huevo
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 medium, cooked and shredded Pechuga de pollo
- 0.5 cup salsa picante Frank's RedHot
- 0.25 cup "Ghee"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 stalks, finely chopped Apio
- 2 tablespoons, chopped Cebolla verde
- 0.25 cup Aderezo ranchero
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Retira las hojas y el tallo del coliflor y córtalo en ramilletes. Pulsa en un procesador de alimentos hasta que adquiera una consistencia similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas y caliente en el microondas durante 4-5 minutos o hasta que se ablande. Deje que se enfríe ligeramente.
Vierte el coliflor cocido sobre un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, mezcla la coliflor seca, huevo, harina de almendra, aceite de oliva, sal y ajo en polvo hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla de coliflor sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, formando una base circular o cuadrada de pizza con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y firme al tacto.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina la salsa Frank's RedHot, la mantequilla clarificada y el polvo de cebolla. Revuelve hasta que la mantequilla esté completamente derretida, luego retira del fuego.
Mezcla el pollo desmenuzado cocido con la salsa Buffalo hasta que esté bien cubierto.
Retire la base del horno y distribuya uniformemente el pollo a la Buffalo por encima.
Hornea por 10 minutos adicionales hasta que esté bien caliente.
Saca del horno y agrega encima apio picado y cebollinos.
Rocía con aderezo ranchero compatible con Whole30 antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.1 g | 221% | |
| Saturated Fat | 51.6 g | 258% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 614 mg | 205% | |
| Sodium | 8973 mg | 390% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 109.2 g | 218% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 437 mg | 34% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 2312 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
