Porción de Pizza de Pollo Buffalo Keto
¡Déjate llevar por tus antojos sin culpa alguna con esta suculenta porción de Pizza de Pollo Buffalo Keto! Con una base de harina de almendra baja en carbohidratos que es deliciosamente crujiente y cargada con pollo buffalo picante, esta receta aporta sabores audaces y picantes a tu mesa sin desviarte de tu estilo de vida keto. Cubierta con queso mozzarella derretido y rematada con un toque de aderezo ranch cremoso y una pizca de cebollinos frescos opcional, cada bocado es una combinación perfecta de calor y confort. En apenas una hora, tendrás una pizza keto-friendly alta en proteínas, sin gluten, ideal para satisfacer cenas entre semana o impresionar a tus invitados en una reunión para ver un partido. Si eres un apasionado de las recetas keto y los sabores intensos, ¡esta Porción de Pizza de Pollo Buffalo es tu próximo imperdible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (approx. 8 oz) Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa búfalo
- 1 cup (shredded) Queso mozzarella
- 1 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons (softened) Queso crema
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons (optional, for drizzling) Aderezo ranchera
- 2 tablespoons (sliced, optional for garnish) Cebollas verdes
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, los huevos, el queso crema ablandado y el polvo de hornear hasta que se forme una masa.
Extiende la masa en la bandeja de horno preparada formando una base redonda de pizza, usando una espátula para alisarla de forma pareja.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras la corteza se está horneando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Sazone la pechuga de pollo con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra, cubriéndola de manera uniforme.
Cocina la pechuga de pollo en la sartén durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocida y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén, déjalo reposar durante 5 minutos y luego córtalo en tiras delgadas.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y mezcle con la salsa búfalo a fuego lento hasta que estén combinadas.
Mezcla las rebanadas de pollo en la mezcla de salsa buffalo, asegurándote de cubrir cada pieza por completo.
Retira la corteza horneada del horno.
Esparce el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la base.
Coloca encima las rebanadas de pollo buffalo, distribuyéndolas de manera uniforme por toda la pizza.
Vuelva a poner la pizza en el horno y hornee por 10-12 minutos adicionales o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos antes de cortar.
Opcionalmente, rocía aderezo ranch sobre la pizza y decora con rodajas de cebolla verde.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu porción de Pizza de Pollo con Salsa Buffalo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2061 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.3 g | 208% | |
| Saturated Fat | 46.6 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 746 mg | 249% | |
| Sodium | 7530 mg | 327% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 129.2 g | 258% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1172 mg | 90% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1239 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
