Porción de Pizza de Jardín Sin Azúcar
¡Eleva la noche de pizza con este saludable y libre de azúcar trozo de pizza de jardín! Elaborado con una masa de trigo integral ligera y abundante, esta receta combina vibrantes ingredientes frescos de jardín como pimientos, champiñones, calabacines y espinacas para un bocado lleno de nutrientes. La salsa de tomate casera, sazonada a la perfección con orégano seco, albahaca y ajo en polvo, es totalmente libre de azúcar, manteniendo los sabores audaces y naturales. Terminado con una pizca de queso mozzarella parcialmente descremado derretido, esta pizza ofrece toda la satisfacción sin comprometer la salud. Ya sea que estés buscando una opción vegetariana, una idea de comida más saludable o simplemente te encante disfrutar de sabores frescos, esta delicia personalizable está lista en aproximadamente una hora y es perfecta para cenas familiares o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 small can (6 oz) Puré de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Pimientos morrones en rodajas
- 1 cup Champiñones en rodajas
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas.
- 1 small Calabacín en rodajas finas
- 1 cup Espinaca fresca
- 1 cup Queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral, la levadura instantánea y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para hornear o una bandeja para hornear invertida en su interior para que se caliente.
En un bol pequeño, mezcla la pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, ajo en polvo y pimienta negra molida para la salsa. Reserva.
Una vez que haya subido, golpea la masa y extiéndela sobre un trozo de papel pergamino para formar un círculo de 12 pulgadas.
Extienda la salsa de tomate preparada de manera uniforme sobre la masa estirada, dejando un pequeño borde para la corteza.
Distribuye los pimientos, champiñones, cebolla morada, calabacín y espinacas de manera uniforme sobre la salsa.
Espolvorear la pizza con queso mozzarella rallado.
Con cuidado, traslada el papel pergamino con la pizza al azulejo o la bandeja de horno precalentada.
Hornea en el horno durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla.
Corta en 6 rebanadas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.8 g | 70% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 3243 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 241.6 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 46.3 g | 165% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 78.1 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1067 mg | 82% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 3938 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
