Porción de pizza de jamón y piña baja en carbohidratos
¡Satisface tus antojos de pizza sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta irresistible *Porción de Pizza Baja en Carbohidratos con Jamón y Piña*! Con una base crujiente de harina de almendras infusionada con ajo en polvo para un sabor extra, esta receta libre de culpa está cubierta con salsa de pizza sin azúcar, sabroso jamón en dados y trozos de piña dulce pero sin endulzar para ese clásico toque de "pizza hawaiana". Un colorido conjunto de cebolla morada, pimiento morrón, y una fundente y derretida mozzarella añaden capas de textura y sabor, mientras que hojas frescas de albahaca proporcionan el toque final perfecto. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para las noches ajetreadas de la semana o como una alternativa ligera y consciente de los carbohidratos a la pizza tradicional. Perfecta para dietas bajas en carbohidratos, amigables con el keto o sin gluten, ¡esta pizza casera definitiva ofrece sabores audaces en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendras
- 1.5 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Salsa de pizza (sin azúcar)
- 0.5 cup Jamón (en cubos)
- 0.25 cup Trozos de piña (sin azúcar, escurridos)
- 0.25 cup Cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 0.25 cup Pimiento rojo (cortado en rodajas finas)
- 1 cup Queso Mozzarella (para cubrir)
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca.
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
En un tazón apto para microondas, combina 1.5 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto a potencia alta, revuelve, y luego calienta durante otros 30 segundos hasta que el queso esté completamente derretido y mezclado.
Agrega la harina de almendra, huevo, sal y ajo en polvo a la mezcla de queso derretido. Revuelve hasta que se forme una masa. Si la masa está pegajosa, refrigera durante 10 minutos.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiende hasta obtener una corteza delgada, de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Transfiera la base (todavía en el papel pergamino) a una bandeja de hornear y hornee de 8 a 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Saca la corteza del horno y extiende la salsa de pizza sin azúcar sobre ella.
Espolvorea el jamón en cubos, trozos de piña, cebolla morada en rodajas finas y pimiento sobre la salsa.
Cubra con 1 taza de queso mozzarella rallado.
Vuelve al horno y hornea por otros 8-10 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Saca del horno, decora con hojas de albahaca fresca, corta y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.8 g | 170% | |
| Saturated Fat | 48.4 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 4981 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 60.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 117.7 g | 235% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 1979 mg | 152% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1312 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
