Porción de Clásica Tarta de Calabaza Vegana
Disfruta de los reconfortantes sabores del otoño con esta rebanada de Pastel Clásico de Calabaza Vegano, una irresistible variante de la tradicional favorita de las festividades. Elaborado con una crocante corteza de pastel vegana y un relleno aterciopelado hecho con puré de calabaza, leche de coco entera y especias cálidas como canela, jengibre y nuez moscada, esta tarta ofrece toda la dulzura acogedora que anhelas sin lácteos ni huevos. El jarabe de arce y extracto de vainilla añaden una capa extra de profundidad, mientras que la maicena garantiza que el relleno alcance la consistencia cremosa perfecta. Con tan solo 15 minutos de preparación y una hora de horneado, este postre basado en plantas es fácil de preparar y garantiza impresionar tanto a veganos como a no veganos por igual. Ya sea adornada con rosetones de crema batida vegana o disfrutada tal cual, esta rebanada es el deleite supremo para reuniones de otoño o mesas de Acción de Gracias.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch Base de tarta vegana
- 15 oz Puré de calabaza enlatado
- 1 cup Leche de coco entera
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Maicena
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon Clavo molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Extienda la masa para pastel vegana y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas, recortando cualquier exceso de los bordes. Haz pliegues decorativos en los bordes según tu gusto. Coloque la masa en el refrigerador mientras se prepara el relleno para mantenerla fría.
En un tazón grande, combina el puré de calabaza enlatado, la leche de coco entera y el azúcar moreno. Bate hasta que quede suave y completamente combinado.
Agrega la maicena, el jarabe de arce, la canela molida, el jengibre molido, la nuez moscada molida, los clavos molidos, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla. Continúa batiendo hasta que todo esté mezclado en un relleno suave y uniforme.
Vierte el relleno de calabaza en la base de la tarta preparada, alisando la superficie con una espátula.
Coloca la tarta en la rejilla del medio del horno precalentado y hornea durante 60 minutos, o hasta que los bordes del relleno estén cuajados y el centro tenga un ligero temblor.
Saca la tarta de calabaza del horno y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente. Una vez que esté fría, transfiérela al refrigerador y refrigérala durante al menos 4 horas, o toda la noche para obtener una consistencia óptima.
Corta la tarta en 8 porciones y sirve. Puedes decorar con crema batida vegana si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.9 g | 150% | |
| Saturated Fat | 66.0 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 1428 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 316.5 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 159.0 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 1776 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
