Porción de Chocolate Caramelo sin Soja
Eleva tu juego de postres con esta indulgente **Barra de Chocolate Caramelo sin Soya**, un delicioso manjar elaborado a la perfección sin ingredientes a base de soya. Con una base de almendra y harina de coco mantecosa, un rico caramelo casero y una cubierta de chocolate oscuro aterciopelado, esta receta ofrece capas de textura y sabor en cada bocado. Perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una versión refinada de la clásica barra de caramelo, este postre está hecho con ingredientes saludables como jarabe dorado, miel y aceite de coco para un toque naturalmente satisfactorio. Con solo 30 minutos de preparación y un impresionante equilibrio entre dulce y salado, este manjar es ideal para celebraciones, regalos o disfrutar como un placer culposo. ¡Corta en cuadros para un postre que encantará a todos y seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendras
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.75 cup Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Miel
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Nata montada
- 0.25 cup Jarabe de oro
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 200 grams Chocolate negro
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando que sobresalga en todos los lados.
En un bol mediano, combina harina de almendra, harina de coco, mantequilla sin sal derretida, miel y sal. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Deja que se enfríe por completo.
Para la capa de caramelo, combina azúcar granulada, crema para batir, mantequilla sin sal (restante) y jarabe dorado en una cacerola mediana a fuego medio.
Revuelva constantemente hasta que la mezcla alcance los 230°F (110°C) en un termómetro de dulces. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Vierte el caramelo sobre la base enfriada en una capa uniforme. Deja que el caramelo se endurezca, lo cual tomará aproximadamente 30 minutos.
Para la cobertura de chocolate, derrite el chocolate oscuro y el aceite de coco juntos en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente, removiendo hasta que quede suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
Refrigera la rebanada durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez firme, saca el cuadrado del molde usando el papel pergamino que sobre sale y córtalo en cuadros antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 284.2 g | 364% | |
| Saturated Fat | 137.8 g | 689% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 789 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 490.3 g | 178% | |
| Dietary Fiber | 53.9 g | 192% | |
| Total Sugars | 409.6 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 470 mg | 36% | |
| Iron | 31.9 mg | 177% | |
| Potassium | 1883 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
