Porción clásica de tarta de manzana vegana
Disfruta del reconfortante calor de un Trozo de Tarta Clásica de Manzana Vegana, una versión basada en plantas de un postre querido. Esta receta presume de una masa dorada y crujiente hecha con aceite de coco y un delicioso relleno de manzana condimentado con canela, nuez moscada y toques de vainilla. Cada mordida está impregnada con tiernas rodajas de manzana fresca, endulzadas con una mezcla de azúcar granulada y azúcar moreno, y avivadas con unas gotas de jugo de limón. Cubierto con una pizca de azúcar turbinado para obtener un crujido irresistible, esta tarta está horneada a la perfección y es ideal para festividades, reuniones o un simple refrigerio en casa. Sin lácteos ni productos animales, este postre vegano es perfecto para adaptarse a una variedad de preferencias dietéticas mientras ofrece todos los sabores clásicos que tanto te gustan. ¡Sírvelo caliente o a temperatura ambiente para degustar el sabor del otoño durante todo el año!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 cup Aceite de coco, sólido
- 6 tablespoons Agua helada
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoons Sal
- 6 Manzanas medianas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas.
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche vegetal
- 1 tablespoon Azúcar Turbinado (para espolvorear)
Instructions
1. En un tazón grande, combina la harina y la sal para la corteza. Agrega el aceite de coco sólido y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
2. En un tazón pequeño, combina agua fría y vinagre de sidra de manzana. Agrega esta mezcla gradualmente a la harina y al aceite de coco, revolviendo suavemente hasta que la masa se una. Divide la masa en dos mitades, dales forma de disco, envuélvelas en papel film y déjalas enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
4. En otro bol grande, combina las manzanas en rodajas, azúcar granulada, azúcar moreno, almidón de maíz, canela, nuez moscada, jugo de limón y extracto de vainilla. Mezcla bien para combinar.
5. En una superficie ligeramente enharinada, extienda un disco de masa para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas. Con cuidado, traslade la masa extendida al molde y recorte los bordes, dejando un ligero exceso.
6. Rellena la masa con la mezcla de manzana, formando un montículo ligeramente en el centro.
7. Extienda el segundo disco de masa y colóquelo sobre el relleno. Recorte los bordes, dóblelos y frúnzalos juntos para sellar. Haga cortes en la parte superior de la corteza para permitir que escape el vapor.
8. Barniza la parte superior de la masa con leche vegetal y espolvorea con azúcar turbinado.
9. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, reduce la temperatura a 375°F (190°C) y hornea durante 40 minutos adicionales, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante.
10. Deje enfriar la tarta durante al menos 2 horas antes de cortarla. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
4339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 243.5 g | 312% | |
| Saturated Fat | 197.4 g | 987% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 537.4 g | 195% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 259.5 g | ||
| Protein | 33.2 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 1067 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
