Porción clásica de quiche de la dieta mediterránea.
Disfruta de los vibrantes sabores del Mediterráneo con esta rebanada de Quiche Clásico, una variante saludable del clásico brunch. Anidado en una robusta corteza de pastel de grano entero, este quiche rebosa con cebollas rojas salteadas, dulces pimientos rojos, tiernas espinacas bebé y jugosos tomates cherry, aportando una colorida mezcla a cada bocado. El cremoso queso feta y el aromático albahaca fresca aportan un toque característico mediterráneo, mientras que un chorrito de aceite de oliva virgen extra lo ata todo. Perfectamente sazonado con sal y pimienta negra, el suave flan de huevo y leche se hornea a la perfección, ofreciendo un dorado acabado tan satisfactorio como nutritivo. Listo en poco más de una hora, esta receta es ideal para un desayuno saludable, un almuerzo informal o una cena ligera. Disfruta del deleite de la cocina mediterránea con un platillo delicioso, nutritivo y bellamente equilibrado, un verdadero testimonio del énfasis de la dieta mediterránea en ingredientes frescos y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch base de tarta de grano entero
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium, thinly sliced cebolla morada
- 1 medium, diced pimiento rojo bell
- 3 cups espinacas tiernas
- 1 cup, halved tomates cherry
- 1 cup, crumbled queso feta
- 5 large huevos
- 1 cup leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca la base de masa integral para tarta en una bandeja para hornear para evitar derrames durante la cocción.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva.
Sofríe la cebolla morada en rodajas durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que se vuelva transparente.
Añade el pimiento rojo en cubitos a la sartén y continúa salteando por otros 3 minutos.
Agrega las espinacas bebes y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe un poco.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra.
Incorpora la mezcla de verduras enfriada, tomates cherry, queso feta desmenuzado y albahaca picada en la mezcla de huevos.
Vierta el relleno en la corteza de pastel integral preparada.
Con cuidado, traslade la bandeja de horno con la quiche al horno precalentado.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la quiche esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Saca del horno y deja enfriar durante al menos 15 minutos antes de cortar.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, disfrutando de su porción de Quiche Clásico de la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1767 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.2 g | 146% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 1086 mg | 362% | |
| Sodium | 3827 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 108.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 77.2 g | 154% | |
| Vitamin D | 8.4 mcg | 42% | |
| Calcium | 1378 mg | 106% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
