Poppers de Pollo Crujientes sin Gluten
Perfectamente dorados e irresistiblemente crujientes, estos Poppers de Pollo Crujientes Sin Gluten son el deleite definitivo en tamaño bocado tanto para amantes de snacks como para anfitriones de fiestas. Esta receta transforma pechugas de pollo tiernas en pedacitos crujientes al recubrirlos con una mezcla sabrosa de migas de pan sin gluten, almidón de maíz y especias como páprika y ajo en polvo. La adición de un lavado de suero de mantequilla y huevo asegura que los poppers tengan una textura ligera y escamosa que está repleta de sabor. Fritos a la perfección en aceite de canola, estos poppers son sin gluten y perfectos para entretener o disfrutar de un snack indulgente. Listos en apenas 35 minutos, son mejor servidos calientes con tus salsas para mojar favoritas para un manjar que todos, sean o no sean intolerantes al gluten, amarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 2 huevos
- 120 milliliters suero de mantequilla
- 150 grams panko sin gluten
- 100 grams Maicena
- 500 milliliters aceite de canola
Instructions
Corta el pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un tazón para mezclar.
Sazona los cubos de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. Mezcla bien para cubrir uniformemente.
En un bol pequeño, bate los huevos y luego añade la leche de mantequilla, mezclando bien.
Coloca las migas de pan sin gluten en un recipiente hondo.
Coloca la maicena en otro recipiente poco profundo.
Calienta aceite de canola en una sartén o cacerola profunda a fuego medio, procurando que la temperatura del aceite alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Mientras el aceite se calienta, sumerge cada cubo de pollo primero en la maicena, sacudiendo el exceso.
Luego sumerge el pollo en la mezcla de huevo y suero de leche, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Finalmente, cubre el pollo con las migas de pan panko sin gluten, presionando ligeramente para que se adhieran.
Coloca cuidadosamente unos cuantos trozos de pollo en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén. Fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos.
Retira los trocitos de pollo del aceite utilizando una espumadera y déjalos escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Repite el proceso de freír con las piezas de pollo restantes.
Sirva los crujientes trozos de pollo sin gluten calientes, opcionalmente con alguna salsa para mojar de su preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
6152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 510.3 g | 654% | |
| Saturated Fat | 41.2 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 122.5 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 5285 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 212.3 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 167.7 g | 335% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1921 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
