Popiah sin frutos secos
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de Popiah sin frutos secos: un giro perfecto en el clásico rollito primavera del sudeste asiático que está libre de frutos secos, lo que lo hace ideal para hogares con alergias. Esta receta combina pieles crujientes de popiah con un relleno sabroso de jícama rallada, zanahorias, brotes de soja, tofu desmenuzado y suculentos camarones, sazonados elegantemente con salsa de soja y salsa de ostras para un sabor rico y umami. Cada envoltura se cubre con lechuga crujiente, pepino crujiente y un chorro de salsa de chile dulce, creando un equilibrio refrescante de texturas y sabores. Con un tiempo de preparación y cocción rápido, este plato versátil sirve como un aperitivo o comida ligera saludable. ¡Explora esta variante sin frutos secos de popiah para un placer que encantará a todos, fácil de montar y delicioso de forma irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces Pele de popiah
- 1 large, peeled and shredded Jícama
- 2 medium, peeled and shredded Zanahoria
- 200 grams Brotes de soja
- 300 grams, chopped
- 250 grams, crumbled Tofu firme
- 3 cloves, minced
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Aceite de girasol
- 2 tablespoons Salsa de ostras
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 10 leaves Lechuga
- 1 small, julienned Pepino
- 0.5 cup
Instructions
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el tofu desmenuzado y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el jícama rallado, la zanahoria rallada y el camarón cocido picado a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Sazona la mezcla de vegetales con salsa de soja, salsa de ostras, sal y pimienta. Revuelve para cubrir los ingredientes uniformemente y continúa cocinando hasta que la jícama y las zanahorias estén ligeramente ablandadas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los brotes de soja a la sartén, revuelve bien y cocina por otros 3 minutos.
Retira la sartén del fuego y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Para armar cada popiah, coloca una hoja de piel de popiah en una superficie plana y limpia.
Coloca una hoja de lechuga sobre la piel, seguida de una cucharada del relleno cocido, un poco de pepino en juliana y un chorrito de salsa de chile dulce.
Dobla los lados de la piel de popiah sobre el relleno, luego enróllala firmemente para cerrar el relleno.
Repite el proceso de armado con las restantes pieles de popiah y relleno.
Sirva inmediatamente y disfrute su popiah sin nueces como un delicioso aperitivo o comida.
Nutrition Facts
Calories |
2797 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.6 g | 70% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.3 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 10692 mg | 465% | |
| Total Carbohydrate | 449.2 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 51.6 g | 184% | |
| Total Sugars | 93.6 g | ||
| Protein | 157.1 g | 314% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 977 mg | 75% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 2394 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
