Popiah sin azúcar
Descubre una versión fresca y libre de culpa de la amada delicadeza del sudeste asiático con esta receta de Popiah Sin Azúcar. ¡Perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud, este plato presenta pieles de popiah ligeras a base de harina que encierran una vibrante mezcla de ingredientes cargados de nutrientes como brotes de soja crujientes, zanahorias en juliana, repollo tierno y firme tofu sabroso, complementado con pechuga de pollo tierna. Sazonado con aromático ajo y chalotes, y realzado con salsa de soja y salsa de ostras, esta variación sin azúcar ofrece todo el sabor tradicional sin azúcares añadidos. Fácil de seguir y lista en menos de una hora, estas delicias en bocado son ideales para compartir, ya sea servidas como aperitivos o tentempiés saludables. Acepta este enfoque más saludable para preparar popiah y disfruta de una experiencia culinaria satisfactoria que es abundante en sabor y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces Peletería fresca de popiah.
- 200 grams Tofu firme
- 2 medium Zanahorias
- 100 grams Brotes de soja
- 200 grams Repollo
- 3 cloves Ajo
- 2 small Chalotas
- 200 grams Pechuga de pollo cocida
- 10 pieces
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca molida
- 2 tablespoons
Instructions
Corta el tofu firme en cubos pequeños y reserva.
Pela y corta las zanahorias en juliana. Corta finamente la col. Enjuaga los brotes de soja bajo agua fría y escúrrelos bien.
Pique finamente el ajo y las chalotas.
Corta la pechuga de pollo cocida en tiras delgadas.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva.
Añade el ajo picado y las chalotas al sartén y sofríe hasta que estén fragantes.
Agrega el tofu cortado en cubitos a la sartén y saltea durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté dorado.
Agrega el pollo en rodajas, zanahorias, repollo y brotes de soja a la sartén.
Incorpora la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta blanca molida. Cocina por otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Transfiera la mezcla del relleno a un tazón grande para que se enfríe.
Coloque una hoja de piel de popiah en una superficie limpia. Coloque una hoja de lechuga encima.
Coloque unas 2 cucharadas de relleno frío sobre la lechuga.
Dobla el borde inferior de la piel sobre el relleno, luego dobla los lados y enróllalo firmemente.
Repite el proceso con el resto de las pieles de popiah y el relleno.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un día.
Nutrition Facts
Calories |
1674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 159 mg | 53% | |
| Sodium | 3428 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 193.3 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 646 mg | 50% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1865 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
