Popiah de Algas Bajas en Sodio
Eleve su juego de snacks con este *Popiah de Algas Bajas en Sodio* - un giro fresco y sabroso a los rollos de primavera tradicionales que es perfecto para aquellos que buscan una opción nutritiva y baja en sodio. Relleno de ingredientes vibrantes como zanahorias julianas, pepino crujiente, brotes de soja, tofu tierno y vermicelli de frijol mungo hidratado, esta receta está envuelta en delicado papel de arroz y una capa de algas secas ricas en nutrientes para un impulso extra de umami. La salsa casera para mojar, que incluye salsa de soja baja en sodio, jugo de lima fresco, ajo y aceite de sésamo, añade un acabado picante y aromático que es satisfactorio y saludable para el corazón. Sin necesidad de cocinar y listos en solo 30 minutos, estos rolls divertidos y fáciles son un aperitivo refrescante o una comida ligera, adecuados para veganos y entusiastas de la salud por igual. Perfectamente portátiles y extremadamente versátiles, este plato sorprenderá a sus papilas gustativas y ofrecerá una delicia libre de remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces Papel de arroz
- 5 sheets
- 100 grams Fideos de soja mungo hidratados
- 1 medium
- 1 medium
- 100 grams
- 100 grams
- 6 leaves
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 clove Ajo machacado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 small
Instructions
Prepara todas las verduras: corta en juliana la zanahoria y el pepino, enjuaga y escurre los brotes de soja, y corta el tofu en rodajas finas.
Hidrata los fideos de soja mungo remojándolos en agua tibia durante 10-15 minutos o hasta que estén suaves, luego escúrrelos y ponlos a un lado.
Coloque una hoja de alga seca sobre la envoltura de papel de arroz ablandada.
Sobre el tercio inferior del papel de arroz y algas, coloca una pequeña porción de fideos de arroz hidratados, algunas rodajas de zanahoria, pepino y tofu, algunos brotes de soja, una capa de lechuga y espolvorea hojas de cilantro y opcionalmente chile.
Nutrition Facts
Calories |
821 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.5 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1345 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 122.6 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 35.6 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1362 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
