Popiah de algas
Deleita tu paladar con la irresistible fusión de sabores en Popiah de Algas, una versión fresca y vibrante de la clásica receta de rollitos primavera. Estos rollos salados presentan una armoniosa mezcla de crujientes láminas de algas dispuestas dentro de suaves envolturas de rollito primavera, envueltas alrededor de un colorido surtido de zanahorias juliana, pepino, tiernos brotes de soja y tofu dorado, todo infusionado con la riqueza umami de la salsa hoisin y salsa de soja. Cubiertos con cacahuetes triturados para un crujido delicioso, cada bocado es una explosión de textura y sabores salados. Perfectos como aperitivo ligero o snack, estos rollitos son rápidos de preparar en tan solo 30 minutos, haciéndolos ideales para servir a la familia o amigos. Ya sea que ames la cocina de inspiración asiática o estés buscando maneras creativas de disfrutar de las algas, ¡esta receta de Popiah de Algas seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de algas
- 12 Papeles de rollitos de primavera
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pepino
- 200 grams Tofu firme
- 1 cup Brotes de soja.
- 3 tablespoons Salsa hoisin
- 1 cup "Cacahuetes triturados"
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de girasol
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Corta la zanahoria y el pepino en juliana en tiras delgadas y reserva.
Corta el tofu en rodajas finas y sécalo con una toalla de papel.
Picar los dientes de ajo.
En una sartén a fuego medio, agregar aceite vegetal y aceite de sésamo.
Una vez caliente, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el tofu en rodajas y sofríe durante 5-6 minutos hasta que el tofu esté dorado por todos lados.
Agrega salsa de soja y cocina por otro minuto, revolviendo bien para cubrir el tofu. Retira el tofu de la sartén y reserva.
Prepara una superficie limpia y plana para comenzar a armar los popiah.
Coloca una lámina de rollito de primavera sobre la superficie, luego coloca una hoja de alga encima.
Extienda una capa delgada de salsa hoisin sobre el alga marina.
Coloca una pequeña cantidad de zanahoria, pepino, brotes de soja y tofu en el tercio inferior del envoltorio.
Espolvorear un puñado de cacahuetes triturados sobre los ingredientes del relleno.
Dobla la parte inferior del envoltorio sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente hasta que esté sellado.
Repite el proceso de rellenar y enrollar con las envolturas e ingredientes restantes.
Corta cada rollo por la mitad o en tercios para servir según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
2357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.4 g | 162% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.6 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 4804 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 254.0 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 83.3 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 656 mg | 50% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2451 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
