Polos de limón con sabor intenso sin lácteos
¡Combate el calor del verano con estos refrescantes Polos de Limón sin lácteos! ¡Rebosantes de un sabor cítrico y agrio gracias al jugo fresco y la ralladura de limón, estos cremosos polos se hacen con leche de coco entera para una textura aterciopelada que es completamente libre de lácteos. Endulzados de forma natural con sirope de arce y besados con un toque de vainilla, alcanzan el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. ¡Con solo 15 minutos de preparación, puedes preparar esta delicia simple y encantadora perfecta para veganos, personas con alergias a los lácteos o cualquiera que desee un postre congelado más saludable. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o buscando un refrigerio fresco para la familia, ¡estos polos caseros seguramente alegrarán tu día!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 whole Limones frescos
- 1 cup Leche de coco (sin azúcar, entera)
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 0.5 cup Agua
Instructions
Rueda los limones sobre la encimera para ayudar a liberar los jugos, luego córtalos por la mitad y exprímelos en una taza medidora. Necesitarás 1/2 taza de jugo de limón fresco, que equivale aproximadamente al jugo de 3 limones medianos.
Rallar la cáscara de uno de los limones para obtener aproximadamente 1 cucharada de ralladura de limón. Reservar.
En un tazón, batir juntos el jugo de limón, la ralladura de limón, la leche de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y el agua hasta obtener una mezcla suave y completamente combinada.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura agregando un poco más de jarabe de arce, si lo desea.
Vierte cuidadosamente la mezcla en los moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior para permitir la expansión al congelar.
Inserta los palitos de paleta en los moldes. Si los palitos no se quedan centrados, cubre los moldes con papel de aluminio y atraviesa los palitos por el papel para asegurarlos en su lugar.
Coloque los moldes en el congelador y congélelos durante al menos 6 horas, o hasta que los helados estén completamente firmes.
Para liberar los paletas de los moldes, enjuaga los moldes con agua tibia durante 10–15 segundos para aflojarlos, luego retira suavemente los paletas.
Sirva de inmediato o almacene en un recipiente hermético en el congelador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 53 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 138.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 119.0 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 899 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
