Pollo y Verduras Asados Bajos en Grasa
Disfruta del saludable y sabroso 'Pollo Asado y Vegetales Bajos en Grasa', una elección perfecta para los amantes de la comida saludable que buscan una comida equilibrada pero satisfactoria. Esta receta fácil de hacer presenta pechugas de pollo deshuesadas y tiernas marinadas en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, y hierbas fragantes como tomillo y romero. Combinado con una colorida variedad de vegetales asados, incluidos pimientos rojos, calabacines, zanahorias, papas pequeñas y cebolla roja, este plato se hornea en el horno a la perfección, ofreciendo pollo jugoso y vegetales caramelizados en cada bocado. Listo en menos de una hora, es una opción de cena sin complicaciones y llena de nutrientes ideal para noches ocupadas o preparación de comidas. Adornado con hojas frescas de albahaca, esta receta baja en grasas es una versión vibrante y saludable del clásico pollo asado que se convertirá en un básico en tu cocina. ¡Perfecto para aquellos que buscan comidas deliciosamente ligeras y ricas en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces pimientos rojos, en rodajas
- 2 pieces
- 3 pieces zanahorias en rodajas
- 1 pieces
- 500 grams
- 10 pieces
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el tomillo seco, el romero seco, la sal y la pimienta negra para formar un adobo.
Coloque los filetes de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierta la mitad del adobo sobre el pollo. Selle la bolsa o cubra el recipiente y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. En un tazón grande, combina los pimientos rojos en rodajas, calabacines, zanahorias, trozos de cebolla y papas pequeñas cortadas por la mitad.
Rocíe el resto del adobo sobre las verduras y mézclelas hasta que estén bien cubiertas.
Saca el pollo del adobo, desechando el exceso, y colócalo encima de las verduras en la bandeja para hornear.
Asar en el horno precalentado durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165°F o 75°C) y las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
¡Sirva caliente, disfrute de una comida nutritiva y baja en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
2112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 3082 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 157.5 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 238.3 g | 477% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 6538 mg | 139% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
