Pollo y Verduras Asadas Bajas en Carbohidratos
Eleve su rutina de cena entre semana con esta irresistible receta de Pollo Asado y Verduras Bajas en Carbohidratos: una comida de un solo sartén sabrosa y nutritiva que es tan fácil de preparar como deliciosa. Presentando muslos de pollo con hueso y piel perfectamente sazonados, asados hasta quedar dorados y crujientes, este plato se complementa maravillosamente con una mezcla de vibrantes verduras tiernas como calabacines, pimientos, cebolla roja y floretes de brócoli. Una simple mezcla de especias de ajo en polvo, pimentón, tomillo y jugo de limón añade una explosión de sabor encantadora mientras mantiene la comida fresca y saludable. Listo en poco más de una hora y adecuado para preparación de comidas, esta receta baja en carbohidratos es ideal para aquellos que buscan una opción satisfactoria pero saludable para noches ocupadas. Perfectamente asado y rebosante de sabor, ¡es la receta definitiva para un reconfortante alimento saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo con hueso y piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 medium
- 2 large pimientos rojos
- 1 large
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 whole limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Frota esta mezcla por todos los muslos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Déjalos marinar mientras preparas las verduras.
Corta el calabacín en rodajas, los pimientos en tiras y la cebolla roja en gajos.
En un recipiente grande, combina el calabacín, los pimientos, la cebolla roja y los ramilletes de brócoli.
Rocía una cucharada de aceite de oliva sobre las verduras mixtas y mézclalas para que se cubran de manera pareja.
Extienda las verduras en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloque los muslos de pollo marinados encima de las verduras, con la piel hacia arriba.
Corte el limón por la mitad y exprima el jugo sobre el pollo y las verduras.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la piel esté dorada.
Para asegurar una piel crujiente, puedes terminar dorando el pollo en el horno por 3 a 5 minutos adicionales, vigilando de cerca para evitar que se queme.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Servido caliente, disfruta de tu nutritiva comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.1 g | 189% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 6753 mg | 294% | |
| Total Carbohydrate | 78.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 48.3 g | ||
| Protein | 124.4 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 3296 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
