Pollo y Gofres Altos en Proteínas
Disfruta de un giro libre de culpa en un clásico comfort food con esta receta de Pollo y Waffles Alto en Proteínas, una deliciosa y nutritiva combinación de pollo crujiente y sazonado con waffles esponjosos y dorados repletos de proteínas adicionales. Utilizando ingredientes como harina de almendra, aislado de proteína de suero y polvo de proteína sin sabor, esta receta está diseñada para energizar tu día mientras sacia tus antojos. El pollo se fríe a la perfección en aceite de coco, dándole un recubrimiento crujiente y lleno de sabor, mientras que los waffles, enriquecidos con yogur griego y leche de almendra, son ligeros pero sustanciosos. Rocíalos con miel y un toque de salsa picante para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y picante. ¡Listo en solo una hora, esta comida alta en proteínas es ideal para cualquiera que busque una opción de brunch o cena saludable pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons aislado de proteína de suero
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons fécula de maíz
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 large huevos
- 1.5 cups leche de almendra sin azúcar
- 4 tablespoons aceite de coco
- 1 scoop polvo de proteína (sin sabor)
- 2 tablespoons miel
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 tablespoons salsa picante
Instructions
Comienza por golpear las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Corta en tiras o trozos.
En un tazón, mezcla el aislado de proteína de suero, harina de almendra y almidón de maíz.
Sazona el pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Reboza las piezas de pollo en la mezcla seca hasta que estén bien cubiertas.
Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto.
Cocine los trozos de pollo por lotes durante unos 5-7 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Agregue más aceite según sea necesario.
Una vez que todas las piezas de pollo estén cocidas, ponlas en un plato con papel absorbente.
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, bate juntos la harina de almendra, la proteína en polvo y el polvo de hornear.
En otro tazón, batir juntos los huevos, la leche de almendras, la miel y el yogur griego hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Engrasa la máquina de waffles si es necesario y vierte la masa en la máquina caliente. Cocina durante 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve los waffles con los trozos de pollo crujientes por encima y un chorrito de salsa picante, o según tu gusto.
Nutrition Facts
Calories |
2296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.6 g | 170% | |
| Saturated Fat | 57.7 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 4718 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 89.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 43.0 g | ||
| Protein | 188.7 g | 377% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 1249 mg | 96% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1534 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
