Pollo y Arroz con Naranja Bajo en Sodio
Polishing / Eleva tus cenas con esta vibrante y saludable receta de Pollo a la Naranja y Arroz Bajo en Sodio. Trozos de pollo tierno se cocinan en una salsa de naranja agridulce hecha con jugo de naranja fresco, salsa de soja baja en sodio, miel, jengibre aromático y ajo, asegurando sabores intensos sin demasiada sal. Combinado con arroz blanco esponjoso, este plato es una versión más ligera de un favorito clásico, completo con un impresionante adorno de cebollino y semillas de sésamo para añadir textura y color. Listo en solo 45 minutos, esta comida saludable es ideal para cenas entre semana o para cualquiera que busque alternativas bajas en sodio cargadas de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup zumo de naranja
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 2 minced
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon ralladura de naranja
- 1 cup
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
Enjuaga el arroz blanco bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Agrega 1 taza de arroz y 2 tazas de agua a una olla mediana. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 18 minutos hasta que el arroz esté cocido y esponjoso. Apaga el fuego y deja reposar tapado.
Mientras el arroz se cocina, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. Reserva.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de naranja, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, miel, jengibre fresco rallado y ajo picado.
En otro recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla líquida.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
Vierte la mezcla de salsa de naranja en la sartén y llévala a hervir a fuego lento. Agrega lentamente la mezcla de maicena mientras revuelves continuamente hasta que la salsa se espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Vuelva el pollo cocido a la sartén y revuelva para cubrir uniformemente las piezas de pollo con la salsa de naranja espesa. Agregue la ralladura de naranja para dar sabor adicional.
Sirva el pollo con naranja sobre el arroz blanco preparado. Decore con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo para añadir sabor y presentación.
¡Disfruta de tu Pollo a la Naranja y Arroz Bajo en Sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1327 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.7 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 1461 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 117.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 55.2 g | ||
| Protein | 136.3 g | 273% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1767 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
