Pollo y arroz a la naranja sin lácteos
Pollo a la naranja y arroz sin lácteos
Rebosante de un sabor agridulce, cítrico y con un toque de dulzura salada, esta receta de Pollo a la Naranja y Arroz sin lácteos es una versión más saludable de la clásica comida para llevar favorita. Un filete de pechuga de pollo perfectamente tierno se cubre con un glaseado delicioso hecho a partir de jugo de naranja recién exprimido, salsa de soja y aromático jengibre y ajo, ofreciendo un equilibrio encantador entre lo dulce y lo agridulce. Servido sobre arroz blanco de grano largo esponjoso, este platillo satisfactorio se corona con cebollinos vibrantes y semillas de sésamo cremosas para agregar textura y frescura. Hecho sin lácteos, esta comida es adecuada para alérgicos e ideal para familias, ofreciendo una cena saludable en menos de una hora. Ya sea que estés buscando una cena rápida para entre semana o algo que complazca a todos, ¡esta receta seguramente se convertirá en un habitual en tu menú!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 1 cup zumo de naranja recién exprimido
- 0.25 cup salsa de soja
- 2 tablespoons
- 0.25 cup azúcar moreno
- 2 tablespoons Maicena
- 3 tablespoons agua
- 2 minced dientes de ajo
- 1 teaspoon jengibre
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup
- 2 cups agua para el arroz
- 3 sliced cebollas verdes
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comience cortando la pechuga de pollo en cubos del tamaño de un bocado y reserve.
En un bol, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ajo picado y el jengibre hasta que estén bien combinados para crear la salsa de naranja.
En un tazón pequeño aparte, combina la maicena y 3 cucharadas de agua para hacer una mezcla; esta espesará la salsa más adelante.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los cubos de pollo y cocínalos hasta que ya no estén rosados por dentro y estén ligeramente dorados por fuera, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Vierte la salsa de naranja y lleva a fuego lento. Una vez que hierva, agrega la mezcla de almidón de maíz para espesar la salsa, revolviendo constantemente durante unos 2-3 minutos.
Vuelve el pollo cocido a la sartén con la salsa. Remueve bien para cubrir el pollo uniformemente con la salsa. Reduce el fuego a bajo y déjalo cocer a fuego lento por otros 5 minutos, asegurándote de que el pollo absorba la salsa.
Mientras el pollo se está cocinando a fuego lento, agrega 1 taza de arroz y 2 tazas de agua a una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Esponja el arroz cocido con un tenedor y sirve una porción en cada plato.
Coloca el pollo de naranja encima del arroz y decora con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu pollo con naranja y arroz sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1583 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3821 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 142.2 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 57.5 g | ||
| Protein | 142.7 g | 285% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 2291 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
