Pollo Whole30 con Salsa Verde
Poleniza tu rutina de cena entre semana con esta vibrante y sabrosa receta de Pollo Whole30 con Salsa Verde. Pechugas de pollo deshuesadas sazonadas a la perfección y horneadas se acompañan de una salsa verde picante hecha a base de cilantro fresco, perejil, jugo de lima y un toque de copos de chile. Este platillo saludable y amigable con la dieta paleo es fácil de preparar en menos de 35 minutos y garantiza una comida rica en proteínas que rebosa de sabores frescos y audaces. Ideal para quienes siguen el programa Whole30 o simplemente buscan una opción de alimentación limpia, esta receta destaca por sí sola o se puede servir con verduras asadas o una ensalada verde crujiente. ¡Una comida rápida, saludable e indiscutiblemente deliciosa que seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces "Pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup cilantro fresco
- 0.5 cup perejil fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 2 pieces dientes de ajo
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Frota la mezcla de aceite de oliva y especias de manera uniforme sobre las pechugas de pollo.
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance 165°F (75°C).
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa verde. En un procesador de alimentos o licuadora, combina 1 taza de cilantro fresco, 0.5 taza de perejil fresco, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 2 dientes de ajo y 0.5 cucharadita de hojuelas de chile rojo.
Mezcla los ingredientes hasta que queden suaves y bien combinados. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y deja reposar durante 5 minutos.
Corta el pollo y sírvelo con un generoso chorrito de salsa verde por encima. ¡Disfruta de tu comida apta para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2908 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 13.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 218.7 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 2317 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
