Pollo Whole30 65
Prepárate para elevar tu dieta saludable con esta deliciosa receta de Whole30 Chicken 65, ¡una versión inspirada en el clásico plato del sur de la India! Muslos de pollo tiernos y en trozos se marinan con una mezcla fragante de cúrcuma, chile en polvo rojo y jugo de limón fresco antes de ser dorados a la perfección en aceite de coco cremoso. Hojas de curry aromáticas, ajo y jengibre infunden al plato con sabores audaces e irresistibles, mientras que un toque de fresca cilantro añade un toque de frescura. Esta receta compatible con Whole30 utiliza aminoácidos de coco como alternativa libre de soya, haciéndola tan saludable como deliciosa. Listo en solo 35 minutos, es la opción de cena baja en carbohidratos y amigable con el paleo perfecta para acompañar con un lado de arroz de coliflor o una ensalada crujiente. ¡Dale sabor a tus comidas de la semana con este clásico saludable y sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 10 leaves Hojas de curry
- 4 cloves Ajo, picado
- 1 inch piece Jengibre picado
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón, mezcla el chile en polvo rojo, cúrcuma, cilantro en polvo, sal y pimienta negra.
Agrega el jugo de limón y los aminoácidos de coco a la mezcla de especias y revuelve para crear una pasta.
Agrega los trozos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con la pasta de especias. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Añade las hojas de curry, el ajo picado y el jengibre picado a la sartén y sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade los trozos de pollo marinados a la sartén, colocándolos en una sola capa.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y ligeramente crujiente.
Retirar del fuego y adornar con cilantro fresco picado.
Sirve caliente y disfruta de tu Pollo 65 Whole30 con un acompañamiento de tu elección, como arroz de coliflor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.6 g | 101% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 3307 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 18.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 120.0 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1343 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
