"Pollo Vegetariano en Salsa Roja"
¡Eleve su experiencia culinaria basada en plantas con esta irresistible receta de Pollo Vegetariano en Salsa Roja! Elaborada con tiernos y sazonados trozos de pollo a base de plantas y una robusta salsa roja que incluye tomates triturados, cebolla picada, ajo y colorido pimiento rojo, este plato rebosa de sabores robustos inspirados en el Mediterráneo. Mejorada con aromático orégano y albahaca secos, un toque de picante con copos de pimiento rojo y perejil fresco para un acabado vibrante, esta versión amigable para veganos del clásico pollo en salsa roja es reconfortante y nutritiva. Lista en tan solo 45 minutos, se combina maravillosamente con arroz, pasta o pan crujiente, haciéndola perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales. ¡Sumérjase en esta deliciosa creación que seguro satisfará sus antojos de comidas basadas en plantas audaces y sabrosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams trozos de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 medium, diced pimiento rojo
- 400 grams tomates triturados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 250 milliliters caldo de verduras
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Añade el ajo picado y el pimiento rojo cortado en cubitos. Cocina por 3 minutos adicionales hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Agrega los trozos de "pollo" a base de plantas y cocina durante 5-7 minutos, permitiendo que se doren ligeramente.
Agrega los tomates triturados, caldo de verduras, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Llevar la salsa a fuego lento. Cubrir la sartén y dejar cocinar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego y espolvorea el perejil fresco picado por encima.
Sirve caliente y disfruta tu Pollo Vegetariano en Salsa Roja con tu guarnición favorita, como arroz o pasta.
Nutrition Facts
Calories |
1084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4400 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 79.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 82.3 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2628 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
