"Pollo vegetariano con salsa de crema"
Disfruta de los sabores cremosos y satisfactorios de este **Pollo Vegetariano con Salsa de Crema**, una deliciosa versión a base de plantas de un plato clásico reconfortante. Con tiras de **pollo a base de plantas** tiernas y perfectamente cocidas, champiñones salteados terrosos, y una salsa rica y aterciopelada hecha con **crema espesa**, **queso Parmesano**, y un toque de **mostaza Dijon**, este plato es un deleite decadente para tus papilas gustativas. La adición de aromáticas **cebollas**, **ajo**, y un toque de perejil fresco realza la profundidad del sabor, mientras que el **caldo de verduras** proporciona una base sabrosa. Rápido y fácil de preparar en solo 40 minutos, esta receta es perfecta para cenas de lunes a viernes o para impresionar a tus invitados vegetarianos. Sirve sobre pasta, arroz o junto a verduras frescas para una comida versátil y satisfactoria que ofrece tanto sabor como nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla
- 3 units Dientes de ajo
- 200 grams Setas
- 1 cup Caldo de verduras
- 1 cup Nata espesa
- 0.5 cup Queso parmesano
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Pica finamente la cebolla y tritura los dientes de ajo.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo frecuentemente.
Corta los champiñones y agrégalos a la sartén, cocinando durante 5 minutos hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
Retira los champiñones del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las tiras de pollo a base de plantas y cocina durante 4-5 minutos hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Vuelva a poner los champiñones en la sartén con las tiras de pollo.
Agrega el caldo de verduras y lleva la mezcla a fuego lento.
Agrega la crema espesa, el queso parmesano rallado y la mostaza de Dijon, revolviendo hasta que la salsa esté bien mezclada.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Deje la salsa cocinar a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que se espese ligeramente.
Pique el perejil fresco y espolvoréelo sobre el plato justo antes de servir.
Sirve el pollo vegetariano con salsa de crema sobre arroz o pasta, o con un acompañamiento de tus verduras favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.8 g | 207% | |
| Saturated Fat | 66.9 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 284 mg | 95% | |
| Sodium | 4162 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 65.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 110.1 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 753 mg | 58% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2475 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
