Pollo vegetariano con salsa blanca
Eleva tu experiencia culinaria a base de plantas con esta irresistible receta de Pollo Vegetariano con Salsa Blanca, un giro indulgente a un clásico reconfortante. Tiernas tiras de pollo vegetariano doradas a la perfección en sartén y cubiertas con una lujosamente cremosa salsa blanca hecha de una mezcla de caldo de verduras, leche entera y queso parmesano mantecoso. Saborizada con ajo aromático y un toque de tomillo seco, este platillo está perfectamente equilibrado con ricos sabores umami y notas herbáceas fragantes. Listo en solo 35 minutos, es la solución definitiva para una cena rápida pero sofisticada que sin duda impresionará tanto a vegetarianos como a carnívoros. Decóralo con perejil fresco para un toque de color y frescura, y acompáñalo con tu pasta, arroz o pan crujiente favorito para una comida completa y reconfortante. Palabras clave: pollo vegetariano, receta de salsa blanca, comida reconfortante a base de plantas, cena rápida vegetariana, receta de salsa cremosa de parmesano.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tiras de pollo vegetariano
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 250 milliliters Caldo de verduras
- 250 milliliters Leche entera
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- to taste Sal.
- to taste Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado para decorar
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade las tiras de pollo vegetal y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar el ajo picado y cocinar durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la mantequilla a la sartén y deja que se derrita, revolviendo con el ajo. Luego agrega la harina y bate continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos para crear un roux. La mezcla debe estar ligeramente dorada.
Vierte lentamente el caldo de verduras, batiendo continuamente para evitar que se formen grumos. Continúa con la leche, añadiéndola gradualmente y siguiendo batiendo hasta que la salsa quede suave.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que espese ligeramente.
Incorpora el queso parmesano, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra, batiendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Vuelva a colocar las tiras de pollo vegetariano en la sartén y cúbralas completamente con la salsa blanca. Deje que todo se caliente durante otros 2-3 minutos.
Sirve el pollo vegetariano con salsa blanca en platos, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1783 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.7 g | 141% | |
| Saturated Fat | 37.6 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 5507 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 103.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 24.5 g | 88% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 115.5 g | 231% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 1143 mg | 88% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2129 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
