Pollo Tinola Keto
Eleve tu plan de comidas keto con este sabroso Keto Tinolang Manok, una versión baja en carbohidratos de la clásica sopa de pollo filipina. Este plato abundante combina jugosos trozos de pollo cocidos a fuego lento en un caldo aromático infusionado con ajo, jengibre y salsa de pescado, haciéndolo rico en nutrientes y profundamente satisfactorio. Repleto de verduras aptas para keto como chayote o calabacín y hojas verdes como espinacas o hojas de moringa, esta receta es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de comida reconfortante tradicional mientras siguen cumpliendo con sus objetivos de salud. Listo en menos de una hora, esta sopa saludable es ligera pero nutritiva, ideal para el almuerzo, la cena o cualquier ocasión en la que se necesite una comida cálida y sabrosa. ¡Disfruta de esta receta fácil de hacer como una deliciosa forma de abrazar el estilo de vida keto sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Pollo (muslos, contramuslos o una mezcla)
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 medium Cebolla amarilla en cubos
- 4 cloves Ajo picado
- 2 inches Jengibre en juliana
- 6 cups Caldo de pollo (bajo en sodio, aprobado para keto)
- 2 tablespoons "Salsa de pescado"
- 2 medium "Chayote o calabacín, cortado en gajos"
- 2 cups Espinacas o hojas de moringa (malunggay)
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Caliente el aceite de coco en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la olla y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el ajo picado y el jengibre en juliana, y cocina por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega los trozos de pollo a la olla y dóralos por todos lados hasta que estén ligeramente dorados. Esto debería tomar unos 5-7 minutos.
Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a hervir.
Baja el fuego, cubre la olla y deja que el pollo hierva a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que esté tierno.
Agrega la salsa de pescado, la sal y la pimienta negra para sazonar.
Agrega las rodajas de chayote o calabacín a la olla y hierve a fuego lento hasta que estén tiernos pero no blandos, aproximadamente 7-10 minutos.
Finalmente, añade las hojas de espinaca o de moringa. Remueve suavemente y cocina durante 2-3 minutos, o justo hasta que las hojas se marchiten.
¡Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Sirve caliente y disfruta de tu Keto Tinolang Manok!
Nutrition Facts
Calories |
2616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.8 g | 196% | |
| Saturated Fat | 56.3 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 6642 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 255.5 g | 511% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 4049 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
