Pollo Tikka Whole30
Eleve tu experiencia de alimentación saludable con esta sabrosa y nutritiva receta de Pollo Tikka Whole30. Pechugas de pollo perfectamente tiernas y marinadas se mezclan con una base cremosa de yogur de coco y una mezcla aromática de especias, que incluye garam masala, cúrcuma y pimentón. La receta se prepara fácilmente con un simple proceso de preparación: marinar, asar a la parrilla y decorar. Ideal para una comida equilibrada y compatible con Whole30, estas brochetas de pollo se asan a la perfección jugosa, con un sutil toque ahumado para ese auténtico sabor tikka. Ya sea servido junto a verduras a la parrilla o una ensalada fresca, este plato saludable seguramente se convertirá en el favorito de entre semana para los amantes de las especias y los entusiastas de la comida saludable. Palabras clave: Pollo Tikka Whole30, pollo a la parrilla saludable, marinada de yogur de coco, recetas de cena Whole30, tikka sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup yogur de coco
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 tablespoon jengibre fresco rallado
- 3 pieces dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons comino molido
- 2 teaspoons cilantro molido
- 1 teaspoon masala garam
- 1 teaspoon cúrcuma molida
- 1 teaspoon pimentón molido
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada y colócalos en un bol grande.
En un tazón aparte, combina el yogur de coco, el jugo de limón, el jengibre, el ajo, el comino, el cilantro, la garam masala, la cúrcuma, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Vierte la marinada sobre los cubos de pollo, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con aceite de oliva o aceite de aguacate.
Ensarta los trozos de pollo marinado en brochetas, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para una cocción pareja.
Asa los pinchos de pollo a la parrilla durante 10-12 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y tenga un ligero dorado en el exterior.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Adorna con cilantro fresco y sirve con una guarnición de verduras a la parrilla o una ensalada para mantenerlo conforme a Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.4 g | 84% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2947 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 46.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 223.1 g | 446% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2372 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
