Pollo Tikka Masala Alto en Proteínas
**Pollo Tikka Masala Alto en Proteínas**
Dale un giro nutritivo a un clásico querido con esta receta de Pollo Tikka Masala Alto en Proteínas. Con pechuga de pollo tierna marinada en una mezcla sabrosa de yogur griego sin grasa, especias reconfortantes como garam masala y comino, y un toque de pimienta de cayena, este plato está repleto de un sabor intenso y beneficios para la salud. La salsa rica y cremosa combina leche de coco ligera con puré de tomate aromático y cebollas salteadas, creando una experiencia lujosa pero baja en grasa. Listo en menos de una hora, esta comida rica en proteínas es ideal para las noches ocupadas entre semana o la preparación de comidas. Adornado con un toque de zumo de limón fresco y cilantro vibrante, combina maravillosamente con arroz al vapor o una ensalada verde más ligera para una cena saludable y satisfactoria. Ideal para quienes buscan un equilibrio entre un sabor audaz y una nutrición magra, ¡esta receta es una visita obligada para entusiastas del fitness, amantes de la buena comida y cocineros familiares por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo.
- 120 grams Yogur griego (sin grasa, natural)
- 1 tablespoon Jengibre (rallado)
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Cúrcuma en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 medium Cebolla (picada)
- 400 grams Puré de tomate (sin azúcar)
- 200 milliliters Leche de coco (ligera)
- 2 tablespoons Cilantro fresco (picado)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócala en un tazón para mezclar.
En un tazón grande, combina el yogur griego, jengibre rallado, ajo picado, garam masala, pimentón, comino molido, cúrcuma, pimienta de cayena y la mitad de la sal. Mezcla bien para cubrir uniformemente el pollo en la marinada.
Cubre el recipiente y deja que el pollo marine en el refrigerador durante al menos 15 minutos (o hasta 24 horas para obtener un sabor más intenso).
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega los trozos de pollo marinados en una capa única y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregue la cucharada restante de aceite vegetal y sofría la cebolla picada a fuego medio hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el puré de tomate, cilantro molido y la sal restante a la sartén. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que el puré de tomate espese ligeramente.
Baja el fuego y agrega la leche de coco. Mezcla hasta que la salsa quede suave y bien combinada.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén, revolviendo para cubrirlo con la salsa. Cocine a fuego lento durante 10 minutos para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido y los sabores se mezclen.
Justo antes de servir, mezcla el jugo de limón y decora con cilantro fresco.
Sirve el pollo tikka masala alto en proteínas caliente, con arroz al vapor o un acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1379 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.8 g | 72% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.3 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 4135 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 31.8 g | ||
| Protein | 164.6 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3936 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
