Pollo Teriyaki Vegano Alto en Proteína
Déjate llevar por los sabores intensos de este Pollo Teriyaki Vegano Alto en Proteínas, una versión a base de plantas de un clásico favorito que es tan nutritivo como delicioso. Elaborado con trozos de soja repletos de proteínas, esta receta captura la esencia de la salsa teriyaki tradicional con una mezcla perfectamente equilibrada de tamari, jarabe de arce, vinagre de arroz, ajo y jengibre. La preparación rápida y sencilla, lista en tan solo 35 minutos, la hace perfecta para cenas entre semana, mientras que la salsa espesa y sabrosa garantiza que cada bocado rebosa de sabor. Sirve sobre arroz cocido y esponjoso y decora con semillas de sésamo y cebolla de verdeo para obtener una comida de calidad de restaurante que es vegana, sin gluten e irresistible. Perfecta para cualquier persona que busque una alternativa alta en proteínas y libre de crueldad al pollo teriyaki, ¡este plato seguro que impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Rizos de soja
- 3 cups Agua caliente
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1.5 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1.5 tablespoons Maicena
- 3 tablespoons Agua fría
- 2 cups Arroz cocido
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Cebollines picados
Instructions
Coloca los rizos de soja en un tazón grande y vierte el agua caliente sobre ellos. Deja que se remojen durante 10 minutos, luego escúrrelos y presiona para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
En un bol pequeño, mezcla el tamari, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado para crear la salsa teriyaki.
En otro tazón pequeño, mezcla la maicena con agua fría hasta que quede suave para formar una mezcla líquida.
Calienta una sartén antiadherente o un wok a fuego medio y rocía ligeramente con aceite (opcional). Agrega las tiras de soja escurridas y saltéalas durante 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Vierte la salsa teriyaki sobre los trozos de soja y revuelve bien para cubrirlos. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
Incorpora lentamente la mezcla de almidón de maíz y cocina durante 2-3 minutos adicionales hasta que la salsa espese.
Sirve el pollo teriyaki vegano sobre arroz cocido, adornado con semillas de sésamo y cebollines picados.
Nutrition Facts
Calories |
1800 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.9 g | 68% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3180 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 226.1 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 50.5 g | 180% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 106.3 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 791 mg | 61% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 2771 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
