Pollo Teriyaki Vegano al Estilo Panda Express
¡Prepárate para saborear los sabores audaces, dulces y salados de esta receta de "Pollo" Teriyaki estilo Panda Express vegano! Esta versión a base de plantas del favorito para llevar icónico presenta tofu crujiente dorado recubierto en una deliciosa salsa teriyaki casera hecha con salsa de soya, jarabe de arce, vinagre de arroz y un toque de ajo y jengibre. Perfectamente sazonado y adornado con semillas de sésamo y cebollinos frescos, este plato captura toda la esencia apetitosa del original, sin la carne. Es una receta rápida y fácil, lista en solo 40 minutos, que combina maravillosamente con arroz vaporizado esponjoso o un acompañamiento de verduras salteadas. Ya seas un vegano experimentado o recién estés incursionando en la cocina a base de plantas, esta receta es un deleite lleno de sabor para la cena cualquier noche de la semana. ¡Pruébala hoy y disfruta de una alternativa más saludable, libre de lácteos y deliciosa al pedido para llevar!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu firme
- 4 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.5 cup salsa de soja
- 1 tablespoons azúcar moreno
- 1 tablespoons vinagre de arroz
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.5 teaspoons jengibre molido
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 1 tablespoons Maicena (para salsa)
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 pieces cebollas verdes
Instructions
Escurra el tofu y presiónelo entre papel absorbente para eliminar el exceso de humedad. Corte el tofu en cubos del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, añade el tofu y cocina durante 8-10 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que todos los lados estén dorados y crujientes. Retira del fuego y reserva.
En una cacerola mediana, combina la salsa de soja, azúcar moreno, vinagre de arroz, jarabe de arce, jengibre molido y ajo en polvo. Revuelve bien y calienta a fuego medio.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de maicena con 2 cucharadas de agua hasta que quede suave. Agrega esta mezcla a la cacerola.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese y se convierta en una salsa brillante, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade el tofu crujiente a la cacerola y revuelve suavemente para cubrir bien los trozos de tofu con la salsa teriyaki.
Transfiera el tofu teriyaki a un plato para servir. Adórnelo con semillas de sésamo y cebollitas verdes en rodajas.
Sirve el pollo teriyaki vegano con arroz al vapor o vegetales.
Nutrition Facts
Calories |
978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4697 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 92.9 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 41.4 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 685 mg | 53% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
