Pollo Teriyaki sin Gluten
Disfruta de los irresistibles sabores del **Pollo Teriyaki sin Gluten** hecho en casa, una versión más saludable del clásico favorito japonés. Este plato presenta muslos de pollo tiernos y jugosos recubiertos de un lujoso glaseado teriyaki hecho con tamari sin gluten, miel, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Infundida con el cálido toque de jengibre fresco y ajo, la salsa presume de una mezcla perfectamente equilibrada de notas dulces, saladas y tangy. La adición de una mezcla de maicena garantiza una textura hermosamente gruesa y brillante, mientras que una pizca de semillas de sésamo y cebollas verdes frescas añade un delicioso crujido y una explosión de color. Listo en tan solo 40 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para las noches ocupadas y queda maravillosamente con arroz vaporizado o tus acompañamientos sin gluten favoritos. ¡Disfruta de todo el sabor del teriyaki tradicional sin nada de gluten!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 120 ml Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 60 ml Miel
- 30 ml Vinagre de arroz
- 15 ml Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Jengibre fresco, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 15 ml Maicena
- 60 ml Agua
- 3 stalks Cebollas verdes, picadas
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 15 ml Aceite de cocina
Instructions
Corta los muslos de pollo deshuesados y sin piel en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un bol pequeño, combina el tamari, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre picado y el ajo picado. Mezcla estos ingredientes hasta que estén bien combinados para formar la salsa teriyaki.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la maicena y el agua hasta que quede suave. Esto se usará para espesar la salsa más tarde.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de cocina.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los trozos de pollo a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté cocido completamente y dorado.
Reduce el fuego a medio. Vierte la salsa teriyaki preparada sobre el pollo cocido en la sartén. Revuelve bien para cubrir todas las piezas de pollo con la salsa.
Agrega la mezcla de maicena a la sartén con el pollo y la salsa. Revuelve constantemente hasta que la salsa comience a espesar y se vuelva brillante, aproximadamente 2-3 minutos.
Una vez espesada, retire la sartén del fuego y espolvoree las cebollas verdes picadas y las semillas de sésamo por encima.
Sirve el pollo teriyaki sin gluten de inmediato con arroz al vapor o tu elección de acompañamientos sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.6 g | 91% | |
| Saturated Fat | 14.5 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.1 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 6720 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 68.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 50.9 g | ||
| Protein | 94.2 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1523 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
