Pollo Teriyaki sin Azúcar
Sumérgete en los sabores audaces y sabrosos de este saludable Pollo Teriyaki sin azúcar, una versión más ligera del clásico platillo de inspiración japonesa. Tiernos muslos de pollo se marinan en una rica mezcla de aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, jengibre fresco, ajo y edulcorante de fruta de monje para obtener un equilibrio dulce y salado sin azúcares refinados. Esta receta es sin gluten, amigable con la dieta keto y paleo, lo que la hace ideal para una variedad de estilos de vida alimenticios. Espesada con polvo de arrurruz y adornada con semillas de sésamo y cebollinos, la deliciosa salsa se adhiere a cada bocado, brindando un máximo sabor. Listo en solo 35 minutos, este teriyaki saludable se combina perfectamente con verduras al vapor o arroz de coliflor, convirtiéndolo en una adición rápida y satisfactoria a las cenas agitadas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 100 ml años de coco
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon jengibre fresco, rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 teaspoons aceite de sésamo
- 1 tablespoon Harina de arrurruz
- 2 tablespoons agua
- 1 tablespoon edulcorante de fruta de monje
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 cebollas verdes, picadas
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y reserva.
En un tazón, batir juntos los aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado, ajo picado, aceite de sésamo y edulcorante de fruta monje para crear la marinada.
Agrega los trozos de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja que el pollo marine durante al menos 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de arrurruz con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla líquida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los trozos de pollo marinados, desechando la marinada.
Cocine el pollo durante aproximadamente 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente cocido y ligeramente chamuscado en los bordes.
Baje el fuego a bajo y agregue la mezcla de arrurruz a la sartén. Revuelva continuamente hasta que la salsa espese y cubra uniformemente el pollo.
Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes antes de servir.
Sirva caliente con su elección de guarnición, como vegetales al vapor o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.5 g | 113% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 2281 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 135.9 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1836 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
