Pollo Teriyaki Paleo
Eleva tu juego culinario con este irresistible Pollo Teriyaki Paleo, una versión saludable de un favorito de comida para llevar. Lleno de tiernos trozos de pechuga de pollo, esta receta destaca una salsa teriyaki casera elaborada con aminos de coco, miel, vinagre de sidra de manzana, jengibre fresco y ajo, diseñada para ser totalmente libre de granos y gluten. Espesada de forma natural con almidón de tapioca, la salsa ofrece un acabado brillante e indulgente sin comprometer la bondad paleo. Rápido y fácil de preparar en solo 40 minutos, este plato es perfecto para las noches ocupadas y suficientemente elegante para entretener. Decorado con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo para un estallido de sabor y color, combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz de coliflor para completar una comida saludable y rica en nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup "aminos de coco"
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon almidón de tapioca
- 2 tablespoons agua
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un bol pequeño, batir juntos los aminoácidos de coco, la miel, el vinagre de sidra de manzana, el jengibre rallado, el ajo picado y el aceite de sésamo hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Vierte la salsa teriyaki sobre el pollo en la sartén. Revuelve para cubrir uniformemente el pollo con la salsa.
En un recipiente pequeño, mezcla el almidón de tapioca con agua para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de almidón al sartén, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Retire la sartén del fuego y decore el pollo con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo.
Sirve el Pollo Teriyaki Paleo caliente, idealmente con un acompañamiento de verduras al vapor o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1721 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.4 g | 74% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 71.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 59.2 g | ||
| Protein | 213.8 g | 428% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1916 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
