Pollo Teriyaki Keto de Panda Express
Disfruta de los sabores audaces y sabrosos del Pollo Teriyaki Keto de Panda Express, ¡un giro libre de culpa en un favorito de la comida para llevar! Esta delicia baja en carbohidratos presenta muslos de pollo tiernos y dorados cubiertos con una deliciosa salsa teriyaki casera elaborada con aminoácidos de coco, sustituto de azúcar moreno Swerve, y aromático ajo y jengibre. Espesada con goma xántica, la salsa cuenta con la mezcla perfecta de dulce y picante sin comprometer tus objetivos keto. Terminada con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos picados, este plato es irresistible y combina perfectamente con guarniciones amigables con keto como arroz de coliflor o brócoli al vapor. ¡Listo en solo 40 minutos, esta receta fácil transforma tu cocina en un paraíso keto, permitiéndote disfrutar de los sabores icónicos de Panda Express sin los carbohidratos! Perfecto para preparar comidas, cenas familiares o satisfacer tus antojos de comida para llevar de una manera saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup aminos de coco
- 0.25 cup Sustituto de azúcar moreno Swerve
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons cebolletas, picadas
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por preparar los muslos de pollo. Sécalos con papel de cocina, luego sazona con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo y cocínalos durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C). Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes, ten cuidado de no quemar el ajo.
Agrega los aminoácidos de coco, el sustituto de azúcar moreno Swerve, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el agua. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
Espolvorea la goma xantana en la salsa lentamente mientras batas constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando durante otros 2 minutos hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén, cubriéndolos con la salsa teriyaki. Permite que hiervan a fuego lento en la salsa durante 5 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para asegurarte de que estén bien cubiertos.
Una vez que el pollo esté completamente cubierto y caliente, retirar del fuego.
Adorna con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas antes de servir.
Sirve caliente con tus acompañamientos keto favoritos, como arroz de coliflor o brócoli al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.6 g | 156% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 850 mg | 284% | |
| Sodium | 6063 mg | 264% | |
| Total Carbohydrate | 112.3 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 47.8 g | ||
| Protein | 179.4 g | 359% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1724 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
