Pollo Teriyaki Keto
Descubre los sabores intensos del Pollo Teriyaki Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico querido perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto. Muslos de pollo tiernos y dorados están cubiertos con un glaseado delicadamente dulce y salado elaborado con aminos de coco, eritritol y un toque de vinagre de sidra de manzana. Infundido con las notas cálidas de jengibre y ajo, este platillo presenta una salsa sedosa espesada con goma xantana para lograr la textura perfecta, todo sin comprometer tus objetivos dietéticos. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollas verdes, esta receta fácil de preparar está lista en menos de 45 minutos y se combina maravillosamente con guarniciones amigables con el keto como arroz de coliflor o vegetales salteados. Repleto de sabor y optimizado para una alimentación saludable, el Pollo Teriyaki Keto es una adición que debes probar en tu rotación de recetas bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Aminoácidos de coco
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Eritritol
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 2 tablespoons Cebolla verde, picada
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza preparando el pollo. Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo a la sartén en una sola capa, con la piel hacia abajo si están con piel, y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega aceite de sésamo. Añade el jengibre rallado y el ajo picado, y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Combina los aminoácidos de coco, agua, vinagre de sidra de manzana y eritritol en un recipiente. Revuelve bien hasta que el eritritol se disuelva.
Vierte la mezcla en la sartén con el jengibre y el ajo. Llévalo a hervir suavemente.
Espolvorear goma xantana en la salsa mientras se revuelve continuamente para evitar que se formen grumos. Dejar que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que espese.
Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén, dándoles la vuelta para cubrirlos bien con la salsa. Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales para asegurar que el pollo absorba los sabores.
Adorna el pollo con cebollitas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva el Pollo Teriyaki Keto caliente, junto a su guarnición keto favorita como arroz de coliflor o verduras salteadas.
Nutrition Facts
Calories |
465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.8 g | 34% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 179 mg | 60% | |
| Sodium | 909 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 435 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
