Pollo Teriyaki Casero sin Soja
Déjate tentar por los irresistibles sabores del Pollo Teriyaki Casero sin Soya, una versión más saludable del plato clásico diseñada para aquellos que buscan una alternativa libre de soya. Esta receta combina muslos de pollo tiernos y dorados en sartén con una deliciosa salsa teriyaki casera hecha con aminos de coco, miel y un chorrito de vinagre de sidra de manzana para lograr un equilibrio perfecto entre lo sabroso y lo dulce. El jengibre recién rallado y el ajo picado añaden profundidad y aroma, mientras que una mezcla de almidón de maíz asegura que la salsa espese de manera elegante. Terminado con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos vibrantes, este plato es ideal para acompañar con arroz al vapor o verduras salteadas. Listo en tan solo 40 minutos, es un deleite sin gluten y sin soya que es perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo, deshuesados y sin piel
- 0.5 cup Aminos de coco
- 0.25 cup Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Jengibre recién rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes, en rodajas
Instructions
En un tazón pequeño, batir juntos los aminoácidos de coco, miel, vinagre de manzana, jengibre rallado y ajo picado para preparar la salsa.
En otro bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla espesa.
En una sartén grande antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade los muslos de pollo a la sartén y cocínalos durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
Reduce el fuego a medio y vierte la salsa teriyaki preparada en la sartén. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos.
Agrega lentamente la mezcla de almidón de maíz a la salsa, revolviendo continuamente hasta que espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén, girándolo para cubrir completamente el pollo con la salsa teriyaki. Deje que hierva a fuego lento durante otros 5 minutos.
Transfiera el pollo a una fuente para servir, espolvoree con semillas de sésamo y cebollines en rodajas como adorno.
Sirve el pollo teriyaki sin soja caliente con tu elección de arroz o verduras. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2499 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 86.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 73.6 g | ||
| Protein | 107.0 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
