Pollo Teriyaki Casero sin Azúcar
Disfruta de los sabores audaces y auténticos de este Pollo Teriyaki Casero Sin Azúcar, una versión más saludable de la favorita clásica. Esta receta prescinde de los azúcares refinados mientras ofrece un equilibrio perfecto entre sabores salados y ligeramente dulces, gracias a la dulzura natural del jugo de piña sin azúcar. Los muslos de pollo tiernos y jugosos se marinan en una mezcla picante de salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre fresco y ajo, luego se hornean a la perfección y se cubren con un vidrioso y espeso glaseado teriyaki. Decorado con semillas de sésamo crujientes y aromáticas cebollas verdes, este plato es visualmente impresionante y delicioso a más no poder. Listo en menos de una hora, es perfecto para las noches ocupadas de la semana y se combina maravillosamente con arroz al vapor o crujientes verduras salteadas. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida sin azúcar o simplemente buscando una alternativa casera sabrosa a las salsas compradas en tienda, ¡este pollo teriyaki seguramente se convertirá en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 0.25 cup Jugo de piña sin azúcar
- 4 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 pieces Cebollas verdes, picadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soya, vinagre de arroz, jugo de piña sin azúcar, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo para hacer el adobo teriyaki.
Coloque los muslos de pollo en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierta la mitad del adobo teriyaki sobre el pollo, asegurándose de que esté bien cubierto. Reserve la otra mitad del adobo para usar más tarde.
Cubre y refrigera el pollo para marinar durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Retire el pollo del adobo y colóquelo en un recipiente para hornear. Deseche el adobo usado.
Hornea el pollo durante 20 minutos o hasta que esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Mientras el pollo se está horneando, vierte la marinada reservada en una olla pequeña y llévala a hervir a fuego medio.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla. Incorpora la mezcla de maicena al adobo que está siendo cocinado a fuego lento.
Continúa cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y reserva.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y cepilla la salsa teriyaki espesada sobre el pollo.
Adorna el pollo con cebollinos picados y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente y disfrute su pollo teriyaki casero sin azúcar con arroz al vapor o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.6 g | 110% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 564 mg | 188% | |
| Sodium | 5114 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 30.8 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 171.0 g | 342% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2136 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
