Pollo Teriyaki Casero Bajo en Sodio
Satisface tus antojos de un favorito para llevar con esta sabrosa y más saludable receta de **Pollo Teriyaki Casero Bajo en Sodio**. Preparado con tiernos trozos de pechuga de pollo y una salsa rica y sabrosa elaborada con salsa de soja baja en sodio, miel, vinagre de arroz, y aromáticos ajos y jengibre, esta comida ofrece todos los audaces sabores teriyaki que te encantan sin el exceso de sal. La salsa se espesa a la perfección con una mezcla de maicena, cubriendo el pollo con un brillo irresistible. Un marinado rápido infusiona el pollo con un sabor increíble, mientras un toque de aceite de sésamo y guarniciones como cebollinos y semillas de sésamo añaden el toque final perfecto. Listo en unos 35 minutos, este plato ofrece una deliciosa alternativa saludable a la comida teriyaki de restaurante y combina perfectamente con arroz al vapor o verduras salteadas frescas para una comida completa y baja en sodio. ¡Ideal para cenas entre semana o para preparar con antelación!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb
- 0.25 cup
- 2 tbsp
- 2 tbsp
- 1 tsp Jengibre fresco, picado
- 2 cloves
- 1 tbsp
- 2 tbsp Agua
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 1 tbsp
- 2 stalks Cebollas verdes en rodajas
- 1 tbsp
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y reserva.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre y el ajo para hacer el adobo.
Coloca los trozos de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre el pollo. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener el mejor sabor.
Una vez marinado, saca el pollo del refrigerador y escurre el exceso de adobo en un cazo pequeño.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa. Agrega esta mezcla al sartén con la marinada.
Calienta la cacerola a fuego medio y lleva a ebullición suave, revolviendo frecuentemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-7 minutos.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo marinado, cocina hasta que estén dorados por todos lados y cocidos por completo, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Reduce el fuego a medio, luego vierte la salsa espesa sobre el pollo en la sartén. Revuelve para cubrir uniformemente las piezas de pollo con la salsa, cocinando durante 2-3 minutos adicionales.
Rocía el aceite de sésamo sobre el pollo cocido y revuélvelo por última vez.
Nutrition Facts
Calories |
1250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2653 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 51.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 149.3 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1550 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
