Pollo Teriyaki Bajo en Sodio
Disfruta de los sabores intensos de esta Pollo Teriyaki Bajo en Sodio, una versión más saludable del clásico platillo de inspiración japonesa. Perfecta para aquellos que cuidan su consumo de sodio, esta receta utiliza salsa de soja baja en sodio combinada con una rica mezcla de miel, vinagre de arroz, jengibre fresco y ajo para crear una salsa teriyaki sabrosa, agridulce y baja en sodio. Tiras de pollo suculento son doradas a la perfección antes de ser envueltas en la brillante salsa casera, espesada de forma natural con una mezcla de almidón de maíz. Decorado con cebollinos frescos y semillas de sésamo para un toque adicional de sabor y textura, este platillo está listo en solo 35 minutos y combina perfectamente con arroz cocido al vapor o verduras vibrantes para una comida equilibrada, llena de nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 3 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Azúcar moreno oscuro
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 whole Cebollas verdes, rebanadas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas. Reserva.
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, el ajo picado y el azúcar moreno oscuro hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua fría para crear una mezcla líquida. Reserva.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añada las tiras de pollo y cocine hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos.
Retire el pollo del sartén y reserve. En el mismo sartén, vierta la mezcla de salsa teriyaki y llévela a hervir a fuego medio.
Incorpore lentamente la mezcla de maicena a la salsa hirviendo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Una vez espesado, vuelve a colocar el pollo en la sartén y revuelve para cubrir cada pieza uniformemente con la salsa.
Rocía el aceite de sésamo sobre el pollo y revuelve para combinar.
Adorne con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo antes de servir.
Sirva caliente con arroz al vapor o su elección de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.8 g | 79% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.8 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2659 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 83.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 67.2 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1588 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
