Pollo Teriyaki Bajo en Carbohidratos
Satisface tus antojos con este sabroso Pollo Teriyaki Bajo en Carbohidratos, una versión libre de culpa del plato clásico que es perfecta para entusiastas del keto y cualquier persona que vigile su consumo de carbohidratos. Muslos de pollo tiernos y jugosos están recubiertos con una salsa teriyaki salado-dulce hecha con salsa de soja, edulcorante sin azúcar, ajo fresco y jengibre. Espesada con goma xantana compatible con keto, la sedosa salsa se adhiere perfectamente a cada trozo de pollo. Esta receta de 35 minutos es rápida de preparar, convirtiéndola en una elección ideal para las noches ocupadas. Aderezada con semillas de sésamo y cebollinos frescos, ofrece una experiencia gastronómica de calidad de restaurante en casa. Sírvelo junto con arroz de coliflor o verduras al vapor para una cena baja en carbohidratos completa que es tan deliciosa como saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1/3 cup salsa de soja
- 2 tablespoons edulcorante sin azúcar (como eritritol o fruta del monje)
- 3 cloves ajo, picado
- 1 teaspoon jengibre, recién rallado
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1/2 teaspoon goma xantana
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
- 1 tablespoon "semillas de sésamo"
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen más rápido.
En un bol mediano, mezcla la salsa de soja, edulcorante sin azúcar, ajo picado, jengibre rallado, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Bate hasta que esté bien combinado.
Coloca los trozos de pollo en el recipiente y marina durante al menos 10 minutos, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado, reservando la marinada, y cocina durante unos 8-10 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Vierte la marinada reservada en la sartén y lleva a hervir suavemente.
Espolvorear goma xántica sobre la salsa para espesar. Revolver continuamente hasta que la salsa haya espesado y cubra el pollo de manera uniforme.
Retirar del fuego y decorar con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.2 g | 125% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.7 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 3494 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 128.3 g | 257% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1488 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
